第二十三章:盖浇饭-《通灵美食家》


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    这一对夫妇三十岁上下,带着白围裙,男的矮丑发黑,女的到是漂亮,不过眉眼间都是深深的皱纹,显得她疲惫而劳累。

    男女出来之后,看着李川水先是一愣,紧跟着同时满脸堆笑,那样子和见了财神没啥区别。

    见面行礼,女人重新回到了厨房,矮黑男人则走了过来,问李川水道:“这位兄弟,吃啥?”

    对问,李川水微笑道:“什么比较快?”

    “这个……”男人的眼珠子滴溜溜的转了一下,而后开口道:“盖浇饭快呗,我们这儿有西红柿鸡蛋盖浇饭,茄子肉末盖浇饭,宫保鸡丁盖浇饭,扬州炒饭……”

    “行!”李川水点头道:“就要……西红柿鸡蛋饭,加两份肉沫茄子吧!快点。”

    “三碗?!”男人又惊又喜道:“您一个人吃么?”

    “没错!有问题么?”李川反问。

    对问,那矮黑的男人立刻摇了摇手道:“没有没有!我这就去做。”

    男人说话间,笑着转身离去,仅仅不到两分钟之后,第一份盖浇饭饭就拿了上来。

    这种蝇头小店里的饭菜只为果腹,所以色香味什么的都是谈不上的,不过李川水将那西红柿盖浇饭吃在嘴里的时候,也还是察觉了一些“特别”的东西。

    虽然盖浇饭米饭有些凉,煮的也不好,但是上边的鸡蛋和西红柿却新鲜热辣的很,尤其那鸡蛋块炸的黄白相间,还带着圆圆的小油泡,肯给是现做出来的吃食。

    那些情况在综合李川水第一份盖浇饭一分半左右便上桌的速度,以及饭店矮黑老板身上的油烟味,李川水立刻判断出,这个老板虽然厨艺一般,但是手速很快,一分钟左右便能制作出一盘鲜好的盖饭出来,足见他在做菜的速度上异于常人。

    这本身是很平常的事情,不过李川水对自己的发现却欣喜不已。

    李川水知道,虽然这个细节无关紧要,可这个反馈却是他“逆食火”的本领越来越精熟的表现和证明。

    现在,他不光可以利用逆食火来探查做菜的原料与火候,而且还可以从某种程度上探知厨子手艺的强弱和特点,从而对症下药,超过对手。

    这也算是个不小的收获了。

    带着对自己精进技艺的满足感,李川水快乐的吃着面前的盖浇饭,而那位老板也很快的将剩下的两盘肉沫茄子饭拿了上来,一份接着一份,都冒着热气和新鲜的茄子香,虽然做的不算极致,但李川水借着饿劲,也是吃的津津有味。

    五分钟之后,当李川水吃完第一份西红柿鸡蛋盖浇饭时,老板走了过来,一边将李川水桌子上的残盘撤走,另一面又笑着问李川水道:“这位小兄弟,吃的怎么样呀?”
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