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    用“指点”这个词。

    绝对不是陆雨故意自谦。

    在场的皆是耕作多年的茶农。

    而他自己则也仅仅具备理论知识，几乎没有亲手制茶的经验。

    即便是自己早已在脑海中把制茶的方法熟悉过无数次。

    但在这么多熟悉工序的茶农面前未免也有些小忐忑。

    ……

    因为茶园不大。

    所以小沈萱她们三人很快便将茶采好。

    而采摘之茶皆是芽叶，更不必经过筛分工序。

    水筛早已准备好。

    陆雨直接将竹篓中的茶倒入竹编的水筛之中摊放。

    这亦是采茶之后的第二个步骤，摊放！

    毛尖的摊放不宜在室外。

    陆雨早已向雷峰寺借了一间通风的禅房。

    将竹编水筛放入禅房中摊放。

    同时村民们早已迫不及待的进入了茶田之中，热切的看着一丛丛茶树议论纷纷赞口不绝。

    留下候信和侯利维持秩序之后。

    陆雨便也走进了摊放茶的那间禅房。

    此刻。

    玄悲和玄苦两位主持早已在禅房中摆开茶具。

    陆雨更是拿出一包碧螺春笑着坐下。

    与两位高僧品茗论禅。

    每过一个小时，陆雨都要起身去翻动一下水筛之中的茶叶。

    以便所有的茶叶都可以均匀失水。

    时间很快便到了中午。

    雷峰寺众僧更是为所有村民都准备了斋饭。

    待到摊放三个多小时之后。

    陆雨站起身拿起水筛，小心翼翼的捧起一把茶闻了闻。

    青草气息慢慢消失淡淡的果香逐渐溢出，叶质也已经变软。

    估摸着失水度差不多在百分之十左右时间刚刚好。

    他立即端着水筛走出禅房直奔寺外草棚走去！

    两口大约八十多厘米直径的铁锅早已架好称35度角左右向前倾斜。

    见陆雨走出。

    早就准备好的侯利立即点燃灶内的柴火。

    其余村民见状亦是都围了过来。

    他们知道陆雨这是要杀青炒茶了！

    炒茶这道工序他们早已做过无数遍。

    而陆雨只是一个年纪轻轻的毛头小子。

    即便村民们对陆雨再如何信任和感激，也都不相信他会做的如何好。

    甚至还有人小声议论，目露担忧之色。

    生恐陆雨把这么好的茶给糟蹋了。

    ……

    其实陆雨心里也并没有多少把握。
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