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    在众多种类中，法国产的黑松露（Tuber  melanosporum  Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber  magnatum  Pico）评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

    松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。

    听完陆川的大致介绍，直播间内的3万名网友，都对陆川的丰富知识表示非常敬佩。

    “哇哇哇哇，主播，我真是太崇拜你了，不但这么有钱，身材又好，性格又这么低调，而且懂得方面也好多啊！”

    “陆川主播真是太厉害了，不但享受生活，而且懂得品味生活，光看他刚才的介绍就知道，国内那群富二代跟主播完全就是天差地别，当初主播直播坐的那辆阿斯顿马丁one77，看得我非常心动！”

    “打赏主播一千块钱竹子不成敬意，虽然我一直以为自己家庭算不错的了，在朋友眼里也算一个富二代。但我这个富二代跟主播比起来实在是差得太远，希望主播的直播能一直进行下去，我会不定期打赏的！”

    “陆川主播实在是太令人服气了，对松露的介绍简直就是信手拈来，现在我终于知道了原来松露不是松露巧克力啊，以后说出去也不怕自己丢人了。”

    “23333333333，主播快点吃那个白松露吧，超级想看白松露在主播嘴里融化的那种画面，感觉就像自己吃了一样，非常的爽啊！”

    直播间网友们的要求，陆川自然不会辜负，松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。

    子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷；其肉初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时会变为黑色或者白色；切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气。

    陆川将白色的松露切片，裹着浓郁香滑的通心面，一起送入口中，奶香夹杂着松露的芬芳果香，有一种味道直冲鼻腔的感觉。
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