120 鱼的味道-《直播之武尽美味》
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调火,煮水,抄肉,盛盘!
林小天的如同是翩翩起舞的蝴蝶,他那看似混乱的动作,在有识之人眼中,那就是世界上最为美妙的舞蹈。
时间一点一滴流逝,林小天的菜式也逐渐走向尾声。
但是这次林小天所做的菜式和原来有很大的区别,他这次所做的菜式,无论是爆炒的主菜,还是配汤,都没有那种勾人馋虫的香味。
锁香!
这是林小天独有的技巧,这种技巧可以称之为,他曾经的厨师生涯中的精华所在。
所谓的锁味,就是完全剔除掉“色香味”中的香之一字,这种剔除并不是说菜式闻起来就没有香气,而是说,在接近品尝人之前,让这种香味最大程度的保留下来。
于是乎,现场出现一种很怪异的场面,大家都探着头往前看,时不时耸耸鼻子,想知道林小天到底是在做什么。
可林小天的保密工作做的很好,只能看到忙不暇接地进行着,而他的菜式,对于众人来说却是个谜团。
盖饭?到底是什么盖饭?
越是寻不得,众人心中越是心痒难耐,他们很想知道林小天那超然的刀工之下,是什么样的菜式。
“滴答滴答……”
蓝色的倒计时已经进入最后时刻,林小天这边也已经到了最后时刻,只见他手中的炒勺在锅中接连而起,橘红色的汤汁浇淋在米饭之上。
林小天的菜式显得有些怪异,他做的盖饭不是用餐盘盛的,而是用浅槽的海碗,四四方方的如同汤盆般大小。
满满当当的米饭,的确是要配上“下饭”的题目,按照普通人的饭量来算,这要是两倍有余了。
“时间到!”
倒计时已经归零,拽拽老者迫不及待地站起身来,高声喝道。
于此同时,林小天这边也已经到了最后的阶段,只见他手中是【拂柳】,轻轻在砧板上抹过,其上有些暗灰色的粉末,如同纷飞的花粉般,抖落在鱼汤之中。
做完最后一步,林小天嘴角勾起自信的笑容,随手将【拂柳】装进刀套里面,然后轻解布条。
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