第(2/3)页 再烧上几大锅开水,将清洗干净的树荠菜切段放入水中焯上一两分钟,迅速取出没入冷水中浸泡片刻。再取出沥干水分,切碎之后与猪龙肉馅混合在一起,搅拌均匀。 再放入盐、刚刚解锁的虾皮、生抽、芝麻油继续搅打上劲,馅料就制作完毕了。 材料准备完毕之后,那些清洗后正在沉淀的淀粉也差不多了,沥去上面的清水,留下盆底雪白的树荠菜根淀粉就可以直接使用了。 现在该轮到狼人厨师们上场了,霍驰命令狼人们将面粉倒在盆中,一边加入刚刚烧开的开水,一边小心的用工具搅拌。 直到将这些面粉搅拌成絮状,就可以将刚才的树荠菜根淀粉以1:1的比例慢慢加入这些面粉了。 很快,营地中凡是会一点厨艺的人都被霍驰派来揉面,当一个个的大面团揉好之后,就可以开始正式制作今天的午饭了。 “你们看啊,先把面揪成剂子,再擀成面皮儿,大概是这个大小薄厚就可以了。”霍驰向众人演示了一下如何擀制饺子皮,又将一团饺子馅儿塞进了饺子皮,两手一合笼,一个饺子便被他捏了出来。 “您等会儿,速度太快了,我没看明白怎么做。”由于霍驰的动作实在过于快速,只是一眨眼工夫,一个个饺子就包好了,厨师们全都没看明白,这些样子好像包子一样的东西到底是怎么做出来的。 霍驰没办法,只好像慢动作一样慢慢地包了几个饺子,厨师们这才完全学会了包饺子的方法,开始学着他的样子包起饺子来。 人多干活就是快,虽然要为近3000人的队伍做午饭是有难度的,但是包饺子的人一多,这饺子也就成堆的包了出来。 霍驰命人将蒸锅准备好,蒸锅的水烧开之后趁热将这些饺子放上去,每一锅只需要十分钟左右就可以蒸熟了。 当第一锅蒸饺新鲜出炉的时候,众人忍不住围了上去,当他们看到这些表皮晶莹剔透,闲聊翠绿的美丽蒸饺的时候,不禁全都惊呆了。 第(2/3)页