第114章 霍驰会做什么-《美食探险队》
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他首先将自己抢到的五花肉洗净,然后将五花肉卷成卷,用细绳子将五花肉仔细地捆了起来。
他向高压锅倒入冷水,然后摸出自己的调料,在锅里撒上了适量的盐、糖、酱油、八角和少量的白酒,将五花肉卷放到锅内,点火。
与此同时,霍驰将另一口铁锅加入清水,把抢来的白萝卜、白菜、洋葱、蘑菇等蔬菜洗净后切成非常细小的块后一股脑地扔进了锅里。
他又将抢到了两根大骨头剁开,也扔进了铁锅,又洗了一个鸡蛋放进了锅里,盖上盖子后。那边的五花肉开锅了,霍驰将五花肉表面的浮沫撇去,盖上高压锅的盖子,放上阀门。
当蔬菜骨头锅开锅后,霍驰将火调节成文火,稍等一会后将煮熟的鸡蛋拿了出来,然后慢慢地炖着这锅大杂烩。
趁着两边的锅都在炖煮中,霍驰赶紧将面粉倒入揉面盆里,加水和少量盐后使劲地揉起面来。揉得差不多的时候,霍驰将面放在一旁盖上湿布醒面。
与此同时,高压锅已经压力十足,这种压力锅是那种老式的压力锅,不能定时,霍驰只能凭借自己的感觉,主要是嗅觉来判断锅里的五花肉卷是不是已经可以了。
炖五花肉闻起来已经十分入味了,霍驰将高压锅关火,去掉阀门让它放气。与此同时,霍驰将之前煮熟的鸡蛋剥去外皮,小心地在鸡蛋的蛋白上用刀划了几道纵向的切口。
打开高压锅的盖子,霍驰将里面的五花肉卷取出,将那个被划了口子的鸡蛋扔进了肉汤里。
将五花肉放在一旁慢慢冷却,霍驰又将面取出来使劲地揉了一会,之后将面团再次盖上湿布醒着。
此时大杂烩锅里的汤汁已经开始发白了,霍驰打开锅盖,用汤勺在锅里使劲地戳着,那些早就煮烂的蔬菜蘑菇被霍驰这么一戳,全都变烂了,霍驰又在锅里撒入适量的盐,然后继续炖煮。
“时间过半!大家抓紧时间哦!”就在这时候,主持人见时间已经过了三十分钟,赶紧提醒。
那络腮胡子看了看时间,又看了看霍驰,忍不住在心里嘲笑起他来。哈哈,这小子刚开始看起来还挺靠谱,结果呢,还不是胡乱的做,那个汤里的蔬菜蘑菇都捣烂了,谁还爱吃啊!
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