第一百一十九章 苗若瑄的直言-《超级美食家》
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“小鱼,你和小樱都是刚来,咱们饭店的面积也不小,不如你俩就一起结伴到处看看,转转,熟悉熟悉环境?”苗若瑄忽然想到了暂时支开小樱的理由。
小樱怔了下,转头去看钟凌羽。
在单纯的小樱心里和眼里,她这次来就是冲钟凌羽来的,就好像杨龙那句话,她来这,就听钟凌羽的。
何况小樱和苗若瑄还不熟悉,小樱甚至不知道钟凌羽要不要她听苗若瑄的,所以就连这么个简单的事情,也要看钟凌羽是否同意。
钟凌羽还没开口,谢小鱼率先起身笑道:“也对,小樱姐,那咱们就去转转吧。”
小樱犹豫了下,见钟凌羽总算冲自己点了点头,这才起身跟小鱼一起出去了。
等二人出去了,钟凌羽就笑呵呵的开门见山,问道:“苗姐,是不是有话给我说?”
苗若瑄这支开人的痕迹太明显了,钟凌羽猜到,一点也不稀奇。
苗若瑄大大方方承认,这次没了小樱,她也不需要考虑会不会伤到小樱了,干脆就直接说:“钟总,小樱不适合做领班。”
钟凌羽愣了下,问道:“为什么?”
苗若瑄就徐徐说道:“钟总,说句实话,我在饭店做的年头不短了,我深深的知道,服务员这个队伍,绝对不好带。因为咱们饭店的规模大,所以服务员的数量肯定是很多的,而要一个人做这帮人的领班,那就必须要具备以下这么几个基本的素质。第一,就是魄力。第二,威望。第三,能力。这是最最基本的,缺一不可。”
说完,见钟凌羽若有所思也认真聆听,却是不开口说话,苗若瑄只好继续侃侃而谈:“说实话我不怀疑小樱工作的能力,而且也看出来了她是个很勤奋、肯吃苦的女孩。但是我相信她肯定不是一个有魄力有领导能力的女孩。所以我的建议是,她不能做领班。”
苗若瑄最后那句话说的斩钉截铁,绝对没有商量的口吻在里面,而是直接的宣判语气。
是的,苗若瑄知道,这里现在总归还是钟凌羽说了算,但是,虽然这家饭店换了名字也换了主人,可是在苗若瑄看来,这饭店一样还是有着她的心血,因为她毕竟在这里工作了不少年头。
对这家饭店已经有了感情的苗若瑄,一心想着怎么把饭店做大做强,而服务员又是饭店里特别重要的一个角色,要是领班不选合适的人,那对饭店会有不少影响。所以苗若瑄一时之间就难免有些小小的激动。
看苗若瑄如此认真的样子,钟凌羽噗嗤反而笑了,然后说道:“苗姐,看把你激动的,呵呵。你放心,你的意思我明白了,是我考虑的不周全了。”
钟凌羽毕竟没有管理方面的经验,他现在就是单纯的想要这饭店里每一个从大到小的管理人员是他的心腹,是他信得过的人。而小樱,绝对是他信得过的人,所以钟凌羽就没有苗若瑄那么多的考虑。
不过经过苗若瑄这么一说,钟凌羽也恍然大悟了。
的确,小樱性格过于内向,是很难做这个领班的,怕要强行推举她做领班的话,可能会导致服务员这支队伍成一盘散沙,甚至会对饭店的管理产生蔑视乃至抵触的情绪,到时候集体消极怠工,那对饭店可是毁灭性的损失。
钟凌羽打心眼里感谢苗若瑄的直言劝阻,由衷笑道:“苗姐,以后我要是再这样糊涂的话,你可一定还要像这样点醒我。”
钟凌羽的话反倒让苗若瑄有些不好意思了,脸上微微一红,坐下来带着歉意笑道:“不好意思,其实也是我小人之心了,我误会你了。”
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