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    如果你碰到一个逃荒的酿酒师，那么，只有两个可能——一种可能是这个酿酒师酿酒技术很烂，酿出的葡萄酒非常难喝；另一种可能，就是这家伙得罪了惹不起的人，被人通缉了……

    所以，30万法国东北灾民里面，也许有相当一部分人在葡萄酒庄打过工，但酿酒师是不会有的。

    但这也难不倒马林，而且，马林也不求能酿出多好的酒。他要的，不过是一个名分而已……

    ……

    也就是说，马林已经给这30万法国灾民想到了一个经济项目——种植葡萄！然后，酿造葡萄酒！

    当然，酿酒师马林可以帮忙解决。顺便提一句，马林在家乡波鸿，建立了一个巨大的酿酒厂。酿酒厂里，有一个酿酒师培训班。主要教学徒们酿黑啤酒和二锅头这样的白酒，但是，也有教酿葡萄酒的。因为，在鲁尔区莱茵河畔，也是有葡萄种植园的。虽然不多，但也有。

    加上葡萄酒的宗教意义，导致葡萄种植也很受追捧。需要指出的是，正因为葡萄酒的宗教意义，最热衷种植葡萄酿酒的，其实是那些主教国的主教们。毕竟，花钱买葡萄酒，特别是高档葡萄酒，是很贵的。大家财政都不大好，所以，如有可能，都是尽量自己种植葡萄酿酒。

    比如，后世德国最著名的葡萄酒产地摩泽尔，就位于现在的特里尔大主教国的境内，也是特里尔大主教国全力扶持的产业。毕竟，主教国，葡萄酒消耗大，自然希望能自家种出好葡萄，酿出高档的符合大主教身份的上等葡萄酒。

    而另一个德国重要的葡萄酒产地莱茵高，位于美因茨附近，是在美因茨大主教的支持下发展葡萄种植和酿酒的。

    而波恩南边的阿尔地区，则是科隆大主教支持的葡萄酒产区。北海国莱茵河地区虽然葡萄园不多，但也是有的。因此，在波鸿酿酒厂，也是能抽调出一批会酿制葡萄酒的酿酒师的。

    马林打算，利用那30万法国移民，在德拉瓦半岛上开辟出大片的葡萄园，种植和酿制葡萄酒。至于葡萄种植的品种，马林打算引进波尔多的主要品种赤霞珠，而不是引进勃艮第地区的主要品种黑皮诺。

    主要是，黑皮诺葡萄太难伺候，很是娇弱，适应性差。而赤霞珠，则能很好地适应世界各地的气候。

    另外就是，赤霞珠皮厚，可以有效地抗冰冻和雨水导致的腐烂，不容易出问题。还有，赤霞珠葡萄对土壤要求很低，只要排水良好，以及砂砾土就可以很好地生长。

    正好，马林对法国人还不够信任。若是种植黑麦或小麦，马林还担心里面混有法国间谍，把肥料秘密盗走呢。而对土壤要求低的葡萄的种植，则是最好的选择。你尽管盗窃机密，反正我也没打算给葡萄园施多少肥料。尽管施肥也能增产，但在确定德拉瓦半岛的法国移民里没有了间谍之前，马林还是谨慎为上。
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