第(2/3)页 之前,马林的办法是添加枫糖浆或者蔗糖,用甜味压制住呛和辣。但有了甘油则不同,甘油本就能增加口感,降低地瓜烧呛和辣的程度。同时,还有甜味。可以说,甘油和口感差的地瓜烧,简直就是绝配。 甚至,在后世,有些无良酒商,就是用医用酒精兑水后加入甘油和特别的香料,来冒充粮食酒。而且,很多人都喝不出来。毕竟,经过调配,这喝起来的确很像是粮食酿造的白酒。殊不知,化学家可以欺骗你的味觉和感官…… 怎么说呢,据说很多低价酒,就是这么搞出来的。不然,哪来那么多五块或十块的白酒?真当粮食酿造酒那么便宜?现在人工成本多贵啊,油价也贵,卡车运输成本很高。但各地都有5块钱的酒(进价低很多),哪来的?人家成本价卖给你的?不可能,还不是用酒精、甘油和香料调配出来的……只要工艺好,你完全喝不出来,还感觉味道很好…… 即使是二三十一瓶的酒,也有不少勾兑成分。另外,很多年前就曝出某央视标王的酒,多半是收来的散装酒勾兑出来的。即使是什么老窖,上年份的酒,也是用少部分正宗老窖和大部分散装酒勾兑出来的。 用一个白酒从业者的话说,普通人在超市里买到的酒,绝不可能是纯正的原浆。能喝到纯正原浆的,不是大佬就是酒厂内部员工。普通人在超市货架上拿的,全是勾兑酒。甚至,有的酒都未必掺入哪怕一点点原浆。 一个很简单的道理,正宗的产品,不可能无限量的。你再老的酒窖,一次能酿多少原浆? 但是吧,有的白酒品牌,自称老窖,还是几百年老窖。但问题是,特么的全国各地的超市货架上,都有他们家产的“老窖”……这尼玛就是把全国人民当二傻子了,你家酒窖是太湖啊?一次能酿出够铺满全国超市货架的原浆?别说原浆,就是每瓶勾兑一丁点,那些个老窖也不够用啊…… 所以,别特么信那些货架上到处都是的“老窖”。买到这种酒,你能喝到散装粮食酒勾兑出来的都算运气,很多压根就是酒精、甘油和香料勾兑出来的。 如果玩实打实的粮食酒,可以说,全国没有一家酒厂产能足以铺满全国超市的货架。量大管够的酒,管你什么蓝还是什么红,水分都极大。 这么说吧,后世华夏每年白酒产量达到上百亿升,也就是百亿千克,或者千万吨。而且,大多数酒商都自吹是高粱酿造的上等白酒……但是,高粱每年华夏产量也就两三百万吨。按照一斤高粱出五六两酒的比例,三百万吨高粱也就能酿一百多万吨高粱酒啊……而且,高粱又不都是拿去酿酒了,还有很多被做成高粱面了呢。所以嘛……你懂的…… 就马林用地瓜烧添加甘油,在后世都算良心酒。毕竟,不是酒精兑出来的。 不过,既然都添加东西了,马林早就丢了节操,准备给白酒加点别的添加剂…… 第(2/3)页