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    所以，20先令每加仑的中档葡萄酒是一个分水岭。只有贵族和中层教士才喝得起，而且，不少穷贵族和贫穷教区的中层教士也喝不起。

    倒是6个先令每加仑的中下品质的葡萄酒，在低级贵族和教士中非常流行。这种葡萄酒，是最低档葡萄酒价格的18倍左右。平均每品脱价格为9个芬尼，也就是普通人工资的4.5倍。

    这个价格虽然偏贵，但贵族们和教士们咬咬牙，也能接受。主要是，档次再低的话，就和他们的身份不符了。想想看，一个贵族老爷，或尊贵的教士，和泥腿子喝一样的酸涩劣质酒，还要不要脸面了？

    当然，还有更便宜的。中下下级别的葡萄酒。这种酒，在中档酒中算最差的，涩味比较重。但在低档酒中，却算最好的。这种酒2个先令每加仑，也就是3芬尼每夸脱。

    这个价格，相当于普通学徒或佣兵一天工资。普通人不舍得喝，但穷贵族和穷教士却是舍得喝的。首先，他们经济情况比普通人好很多，还算喝得起。这类人，差不多相当于年薪20万的中产阶级，收入大概是普通人的五六倍。拿出收入的几分之一买这种葡萄酒，还是拿得出的。

    最关键的是，再低档的酒，喝起来不但苦涩味极重，而且面子上也过不去。特么的，古代阶级社会，消费也是分阶级的。低于2先令每加仑的葡萄酒，属于“贱民”阶层喝的。若是喝那种酒，会被同阶级的人鄙视的。

    而欧洲古代贵族，特别讲究等级和档次的划分。他们为啥拼命地压榨农奴？还不是为了维持体面的开销？

    一般而言，一个骑士家族（有封地的采邑骑士），每年的开销，再差也有几百个金币。以葡萄酒为例，就算是喝3芬尼每品脱的葡萄酒。一般成年贵族每天要喝2品脱中下下档次的葡萄酒，2品脱就是6芬尼，相当于十分之一个金币。全家按3个成人算，每年花在葡萄酒上的钱，至少110个金币左右。这还是最差档次的，要是换6先令每加仑的上一档的，就是每年330个金币。换成20先令每加仑的，特么就要上千金币了！

    这还只是花销的一部分，贵族们平时还需要花费大量金钱采购昂贵的香料，奢华的衣服，花费重金养马，采购喝保养武器铠甲……所以，一家贵族一年花费个几千金币，丝毫不奇怪。只有落魄的穷贵族，才会把每年的花销，压到1000金币以下。一般贵族为了脸面，借钱也要维持体面的消费。其中最“杰出”的代表，大概就是符腾堡公爵乌尔里希了。这位老哥因为过度消费甚至变态消费，欠下了100万金币的巨款。要知道，法兰西王国的一年财政收入才120万金币呢。你敢想象一个贵族欠下西欧第一强国年财政收入6分之5的巨债吗？按照后世标准，法国财政收入都是超过万亿欧元的，六分之五，就是相当于大几千亿欧元啊！老马老王都远没有这么多钱呢，而乌尔里希公爵敢欠这么多！

    当然，账不是这么算的。这个年代毕竟是农业时代，没有产值高的工业。另外就是，欧洲还没有普遍征税，只靠王室领地收益和商业税，大家收入都不高。要等到17世纪后期，欧洲才开始学习东方，实行普遍征税制度。然后，欧洲各国税收暴涨，也让各国有了养活几十万大军，发动全面战争的资本。

    ……

    老实说，葡萄酒加甘油，也就主要去除涩味，然后让口感更柔滑，另外加点甜味。对于酒里面的芳香，甘油并不起太大作用。所以，马林可以用甘油把劣质葡萄酒变成中等葡萄酒，却不能把劣质葡萄酒变成顶级葡萄酒。想要获得高档葡萄酒，就得用有香气，但带涩味的中档葡萄酒，添加甘油，中和掉涩味，但保留香气。
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