第二十七章 松茸奶汤冰川鲈鱼-《饕餮之冒险王》


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    方宏叹息:“熟悉松茸这种食物,或者说习惯于吃蘑菇的朋友都知道,就算是蘑菇泡水都能把水泡成茶色,怎么可能煮出雪白的奶汤?事实上,这就是我们需要新鲜松茸的原因,一旦脱水晒干,变成山珍干货,那么茶色汤就在所难免。”

    “昨天在集市上,我买了三样东西,鸡头、鸭头、香肘,这三样东西是传统川菜奶汤汤底的四分之三,还有一样是猪肚,这四样材料煮出来的奶汤雪白纯净,营养丰富,代表菜就是奶汤素绘,不过也有一些其他的制作纯白奶汤的方式。”

    “比如蜀南竹海竹宴席中,就有一道奶汤笋衣,是用正儿八经的奶做汤。还有比如这一道松茸奶汤冰川鲈鱼,第四样主材料,就是鱼头。”

    方宏熟练的垛下鱼头,加上鸡头、鸭头、香肘一同放进了锅里,开始慢煮。

    “事实上,由于冰川鱼没有任何腥味,所以是用不着姜片的,但是大家平时做菜买不到冰川鱼,就需要用姜片腌制鱼***体做法是将鱼切片,然后勾芡点姜。”

    “同时,由于晒干的松茸煮不出透亮的无色汤,所以另一样主材料可以用鸡腿菇代替。”

    又是一道煮汤需要很长时间的菜,套路方宏都懂了:“到了节目时间了,唱一歌如何?”

    “南山南!”弹幕众狂刷屏!

    方宏耸肩:“今天不想唱这一,换一。”

    坐定之后,背景音乐开始了。

    更随着背景音乐,方宏被带入了一段感动的经历:“让我掉下眼泪的,不止昨夜的酒。让我依依不舍的,不止你的温柔。”

    方宏自认为没有赵磊同志唱得好,但是这歌的魅力就在于,不需要唱得好,只需要唱的真诚。

    一曲结束,意犹未尽。

    “录了没?”

    “录了录了!”

    “枪哥,上回你的南山南就已经在九十九度音乐刷到很高的位置了,你能不能自己录一下高清的出来啊。”

    “这几天肯定是没空了,接下来有空一定弄。”

    对不起了,天下牛逼一大抄,也不知道再重来,您几位会不会走这条路,借几哥来用用,等哥赚够了技能点,把写歌点满然后还你们。
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