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    在这些大类的下面，还有一列列的小类别，上面有饮品类，茶歇类，甜品类，糕点类等等小玩意，点选甜品类，一瞬间无数的甜品菜肴飞快的在眼前略过，这里包含了各种菜系中的甜品，各式各样的实物就这么眼花缭乱的转了几圈，忽然一道菜品停在了云扬的面前：获得初级厨艺大师技能，双皮奶！

    双皮奶，gd汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。

    据说当年gd省顺德市一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

    不只是粤菜馆里，在有的城市的街头巷尾的小贩那里，也能吃的到，算是一种比较常见的甜品。

    “准备牛奶，奶锅，鸡蛋和两只空碗！”

    云扬慢条斯理的布置工作，宋菲同在旁边按照吩咐一一的准备。

    刚才看起来还有些手足无措的云扬，就在拿起牛奶的一瞬间，整个人忽然像变了个人一样，一股强大的沉稳和自信，从身上散了出来。

    他左手倒牛奶，右手同时打鸡蛋，因为双皮奶只需要蛋清，而不用蛋黄，所以云扬竟然一只手轻轻上下翻转了几下，就将蛋清甩进了预先准备好的碗里，半个蛋壳里躺着完完整整的蛋黄！

    整个动作一气呵成，而且是两只手同时进行不同的事情下完成的，这手法之娴熟，动作之迅让宋菲同看得不禁呆住了。

    短短十几分钟的时间，一道双皮奶出锅了，一共四份，刘诗音，王景贤和韩雪各一份，最后一份留给了宋菲同。

    甜品刚一上桌，立刻奶香四溢，浓烈却不油腻，浑厚却不刺激，光闻着这个味道，就是一种享受。

    双皮奶？

    王景贤愣了一下，随后又是一阵轻声的冷笑，竟然选择这道菜来表现自己的厨艺？真是太可笑，太愚蠢了！

    双皮奶不像其他的甜品，做出来的味道会受厨师的手法，制作工艺，辅料的添加等要素的影响，它的材料很简单，就是奶，鸡蛋清和糖，制作工艺也只有蒸这一个途径，可以说是一道几乎没有任何挥余地的甜品。

    只用两样食材，一种调味料，以及单一的烹饪手法，几乎没有任何的变换和创新的可能，这就意味着除非是刚刚学会做菜的新手，否则所有厨师做的双皮奶差异不会太大。
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