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    王琴堂不说带他在烧锅各处走走，张树亭还有些发怔，不知如何回答县老爷，见王琴堂说要带他各处走走，不由精神一振，道一声：

    “知事请！”

    他们本来在甑口上，张树亭自是先带王琴堂看了窖池、讲了如何用粮食发酵酒，又如何从发酵好的酒醅中蒸出酒。王琴堂看了很感兴趣，尽管并不太喜欢喝酒，还是品了正从“流子”里流出的酒，不但品了“流子”里流出的酒，还在有着十盘大磨的磨坊里，在十头蒙头叫驴拉着磨盘飞快旋转的间隙，和磨盘旁伙计的上蹿下跳间，看了如何将高粱、小米、玉米等粮食粉碎成颗粒状。

    这磨坊，说来就开在甑口的最北侧，与曲房相连，或者说，甑口北侧的西北角是磨坊，东北角则是曲房。正因为紧挨着，不仅在磨坊看了叫驴拉磨，还在热气腾腾的曲坊里，看到热得只能光屁股的伙计，如何将粉碎好的大豆、大麦、小麦、碗头掺在一起，制面砖头状的曲块，让它们发酵。

    王琴堂本来兴致很高，待看罢甑口、磨房、曲房，兴致越发高涨起来。只是此时张树亭还不知道，在来南烧锅之前，王琴堂已经去过了北门外的聚和永烧锅、城西的聚酒仙烧锅和城东的德义昌烧锅，又分别与聚和永烧锅东家张连启，聚酒仙烧锅东家祁凤池，德义昌烧锅东家赵子龙进行了座谈。

    这些东家，都比张树亭年长着许多，都是四、五十岁年纪。如果不是那天一大早，因祁占奎与北烧锅契约一事，与祁占奎一起告到县公署，王琴堂还不清楚有名的润泉涌烧锅主人原来竟是一位年轻人。不知道南烧锅主人是位年轻人，王琴堂还想着接下来，就如何进一步发展好安肃酒业，找南烧锅主人好好聊一聊，待那天一见张树亭，清楚后，王琴堂也一下改变了主意。本来想着接下来，先来南烧锅，最后又先去了北门外“聚和永”、城西“聚酒仙”和城东“德义昌”，待一套思路基本形成，这才决定来南烧锅。

    正因为清楚南烧锅主人是一位年轻人，即便是来南烧锅，王琴堂也没有抱太多希望，但南烧锅毕竟又是方圆百里最有名的烧锅，不但有名，就连范阳道署长老乔，都喝润泉涌烧锅产有酒。所以，王琴堂又是不得不来。

    可是，待来后一看，又是让王琴堂暗暗吃了一惊。这样的场景，在其他烧锅可是从没见到过；或者说，“聚和永”“聚酒仙”“德义昌”也皆有甑口、磨坊和曲房，但哪一处——在王琴堂看来——都没有这里场面壮观。不但壮观，这里的伙计，动作上还有一种说不出的有板有眼。虽然是个年轻人，但把一座烧锅治理成这样，一时间，对这个年轻人，王琴堂又刮目相看起来。

    待各处转罢，王琴堂也欣然说出了他的设想。

    王琴堂的设想，说来也简单，王琴堂到任前，第一个知晓的就是安肃烧酒，到任后，他更希望这一产业能够进一步发扬光大。于是，就准备动员众烧锅主能够进一步增加窖池，扩大产能。

    可让他万没想到的是，他的这一设想，别的烧锅主没有反对，或者说，无论是聚和永”的东家张连启，还是“聚酒仙”的东家祁凤池，或“德义昌”的东家赵子龙，对知事大人的这一设想，都没有给出一个明确的态度，都说别的烧锅怎么做，他们也会跟着怎么做，坚决支持知事的工作！但张树亭却不行，待王琴堂刚说毕，张树亭就坚决地摇了摇手。

    张树亭：

    “那样做，绝对不行！我第一个反对！”
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