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    要想在这一行站稳脚跟，这个品牌的实体店在一年内至少要开3o家以上的分店，这才能稍微形成一点规模。

    长安目前做出一定成绩的有地方特色的西北风味快餐店，分店全都在5o家以上了。

    最大的一家，光长安一地，就已经开了1oo家分店了。

    当然这里面有不少是加盟店，并不都是他们的品牌直营，但想做这种成气候的快餐品牌，初期大量开店都是必不可少的一步。

    虽然网络订餐越来越形成主流，但实体店在快餐领域依旧占据着根基性的地位。

    除非陈小灶剑走偏锋，专做互联网供餐，不做实体店供餐，那另说。

    假若以传统快餐的方式来经营和创建品牌，陈小灶初期在租店、装修、雇人、宣传等方面的投入就将是巨大的。

    陈小灶现在不差钱，也不怕花钱，但光有钱在这行也不是万能的。

    你要开传统的快餐店，店址选址将是决定胜负的最关键因素之一。

    如果选址选不好，那就算投入再多，也形不成气候。

    而现在长安热门商区的商铺早就全租出去了。

    想在热门商区租到合适的店铺，这本身就是一件碰运气的事，也是一件急不来的事。

    人家李姐给陈小灶提的建议就是让他别想着一口饭就吃成胖子，也别想着砸进来钱就能想听见动响。

    要想在这行干出成绩，就像煲汤一样，先要舍得投入，之后还得慢慢的熬着，最后才能熬出喜人的成绩。

    陈小灶要想把小灶肉夹馍做成有气候的快餐品牌，只能先一家店一家店的开着，不能为了出成绩，就漫山遍野的开店，什么犄角旮旯都开店，那样最后的结果肯定是慢慢的泯灭，没有合适的店址，他绝对不要轻易出手开店。

    如果不差钱的话，李姐建议陈小灶从一开始就成立一支专业的管理团队，在第一家店没开之前，就先在长安做好整体布局，未来具体在哪开店，在最开始就要先规划好，然后按照这个规划，一个地区一个地区的去谈，谈下来合适的店址就开店，谈不下来就继续谈，总之不要冒然蛮干。
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