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    王越按照徐大爷的秘籍上说的，先进行取火。Δ『笔Ω趣  阁ＷｗΩＷ．ΔｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ

    拿出一些纸皮和木片放在烧烤架子上，然后王越就进行点燃。

    很快火星就冒了出来，王越把烧烤木炭放在了火苗的上面，然后拿出吹头的吹风机，进行吹火。

    烧烤的木炭不多久就烧着了。

    王越脸上带着喜色，这第一步取火他倒是完成了，毕竟以前他在老家还是经常带着小伙伴去烤地瓜的，这取火的经验他还是蛮有的。

    不过王越的取火，和摆出的烧烤架子，也吸引了挺多人围观的。

    “小王，你在干什么？徐大爷走了，现在是你继承徐大爷的手艺嘛？”有人好奇的询问。

    王越点点头，然后开始把火炭烧的均匀一点，不然烤出的烧烤质感不一样，火候不均匀就会有些太老，有些太嫩，甚至靠不熟了，新手最怕的就是烤不熟了。

    不过取火了没多久，王越就皱着眉头，这木炭的火可不太好掌握啊！他把火炭用火钳铺开，铺成了厚度二厘米高的火层。

    可是随着风吹来吹去，这火苗是时大时小。

    王越想了想，还是先烤一下试试。

    王越把穿好的鸡翅拿上去进行尝试烧烤。

    这鸡翅他先进行过了腌制的，用的是徐大爷教的配方，现在拿出来虽然还没熟，可是已经有了一股诱人的香味。

    王越把鸡翅放在炉面上，然后进行二面刷油烤制，时不时还翻来覆去的烤，很快鸡翅就变的焦黄一片，飘散出阵阵的香味。

    王越估计这鸡翅已经达到了九分熟了，然后及时的撒上辣粉，孜然，还有一些中药香料，在烧烤了一会后，王越就把鸡翅拿出上架。

    这一次进行烧烤，王越也只烤了一只鸡翅，这鸡翅在烧烤中还算属于很简单的。

    拿出把小刀，割下一小块的鸡肉，王越放进了嘴中，然后眉头皱了起来，这鸡肉焦黄一片看起来像是烤熟了，可是王越咬在嘴中还有股生的感觉。

    看来是没有烤到位。

    “小王啊！你别以为这烧烤，就是烤的熟就可以了的，这里面要技巧的，也就你徐大爷的手艺是烤了几十年的，那味道是一绝，你看你的，里面的肉估计都没还烤熟，你还是多学学吧！别吃坏别人了。”
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