第094章 烤香猪-《高老庄闲汉》


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    整只猪随即便散落开来,原来是烤成之后再分切好,切好了之后再拼接起来的,而且拼接得几乎严丝合缝,宛如整猪一般完好,还当真如村长大人方才所说,活灵活现……

    皮色金黄鲜亮,肉质细嫩鲜美,一口咬下,绝对的醇香满口,且荤而不肥,不肥不腻……

    “嗯嗯嗯!”书记大人啃得满嘴流油,一边含含糊糊着赞道,“味道不错,手艺更是一绝!”

    “确实不错啊!”李万基也在旁称赞连连,“肉质就跟野山猪差不多,紧致细密,鲜嫩爽口!”

    “哈哈哈……”智修同志被夸得一脸喜色,笑着说道,“这是兴歌儿爷今天一早拿过来的,准备得太过仓促,大伙儿凑合着吃吧……等到再有机会,我再给大伙儿好好加工一下……”

    “应该是巴马香猪吧?”养殖出身的李万基同志,一眼便瞧出了这道美味的难得,“这可是好东西啊!市面上可不多见,而且你这烤制的手艺也堪称一绝了!”

    “过奖过奖……”智修笑着谦让了两句,又说道,“几位先吃着,我再去把其他几道菜做好端来。”

    “……”

    “这东西当真是什么……香猪,不是耗子?”见着众人吃得忘乎所以,村长大人实在受不住美食的诱啊惑,犹犹豫豫着从椅子上挪了下来。

    又见着无人搭理自己,村长大人忍无可忍之下,只好狠心咬牙,抄起筷子夹了块肉,填进了嘴里……

    当真是好东西啊……

    就算是耗子,老子也敢吃它个十斤八斤的!

    “唔——”尝到了烤香猪的美味后,村长大人鼓着个腮帮子,嘴里呜哩哇啦着嚷道,“都别跟我抢!这后半拉子都是我的!”

    “……”

    随后,智修又端来几道冷拼热炒。

    凉拌猪肚,葱烧肥肠,五香猪肝,外加一份猪脚黄豆汤,一份当归枸杞炖猪心猪肺。

    依旧是酒过三巡,菜过五味后,高歌笑着问向李万基:“你觉得这一顿全猪宴,价值多少?”

    “呵呵……”李万基放下筷子,笑着说道,“这头香猪虽然个头不大,但也得有近2o斤吧?市面上的香猪肉,四五十块钱一斤,这样算来的话,材料钱就要上千块……”

    话说到一半,李万基突然似有所悟道:“你不会是想要建议我,也饲养这香猪吧?”

    “要说这巴马香猪,不仅肉质细嫩,营养丰富,更难得的是,耐粗放,易饲养,”高歌笑着说道,“恰好你对养殖一道经验足够,唯一不足的便是销售渠道跟手段……”

    李万基默然片刻后,苦笑道:“香猪这东西,大众认知不够,而且价格偏高,市场需求自然也不会太大,想要做到规模化,怕是不容易……”

    “你不能总想着规模化啊……”书记大人总算歇了嘴巴,笑着说道,“利益多少并不取决于规模大小……我觉得你得改换一下观念才行,改规模经营为高端经营,放弃薄利多销,改作奇货可居,毕竟物以稀为贵嘛……”

    “……”


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