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    凤鸟蛋比普通鸡蛋可坚固许多，但是范岳却是动作娴熟的将其在锅边一磕，不轻不重，恰到好处的将蛋壳分为两半，里面的蛋清和蛋心落入早已准备好的瓷碗之中。

    凤鸟蛋的蛋清是乳白色，蛋心为火红色，不用加热就散出温暖的温度。

    范岳左手执碗，右手持筷，一双筷子在碗中飞转，不多时就让蛋清和蛋心完美的融合在一起。

    加水，搅拌；再加水，再搅拌……

    如此三次之后，水和凤鸟蛋已经完美的融合在一起了。

    范岳并未停顿，拿起早已准备好的调味料倒进碗中，筷子一刻不停，直到调味料与凤鸟蛋完全融为一体。

    一切准备就绪，范岳在锅中注入清水，在水中放入一个蒸蛋用的竹质支架，然后将装着搅拌完全的凤鸟蛋的瓷碗放在竹质支架上，又在碗口上盖上一个盘子，又把锅盖盖上。

    做完这一切，范岳开始生火烧水。

    接下来就是蒸蛋羹的另一个关键，把握起锅的时机。

    这和蒸包子的原理基本一致，范岳在凡的听力与嗅觉的协助下，这个自然难不倒他。

    一炷香的时间之后，一碗如果冻般动感诱人，如宝石般晶莹闪亮的凤鸟蛋羹就出现在了锅中。

    取了一个托盘，将还在冒着热气、散着诱人香味与色泽的凤鸟蛋羹放在上面，范岳就这样端着托盘马不停蹄的赶回了西门巍的房间。

    就在范岳离开的这一会儿功夫，西门巍的情况又恶化了不少，这让西门雄等人焦急不已。

    看到范岳从外面进来，众人顿时一喜，而当他们看到托盘上那碗火红的蛋羹的时候，双眼更是瞪得滚圆，喉头情不自禁的咽了一口口水。

    这碗蛋羹，看起来就好美味！

    然后又闻到蛋羹中飘出的缕缕香味，众人更是完全沉醉了，口中水流成河。


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