168、火边子牛肉-《重生之我为厨神》


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    “可惜这道菜的香料配方和燃料都失传了。不然的话,我倒可以试试。市面上好像也有卖的,不过那都是挂了个名字,跟正宗的‘火边子牛肉’差了十万八千里。”

    这个时候,台上的贺东临已经磨完了他的刀,他用手指轻轻抚摸刀刃,脸上露出满意的表情。

    他走到案板上的砧板前,一旁的助手早已经在上面摆上了几块雪白如脂的豆腐。

    贺东临俯下身来,仔细的观察起砧板上的豆腐来。

    观察完毕,他用手轻轻移动了其中的几块豆腐,调整一下摆放的方位。

    “看到没有,要想完成这道菜品,每一个细节都要注意,稍有不慎,前功尽弃!”评委席上的韩少白,对着旁边的李老讲解道。

    “韩主厨,冒昧的问一句,这道‘菊花豆腐’您有几分把握能做出来?”

    “如果像贺东临这个年纪,我能百分百完成,但现在人上年纪,手也开始抖了,十块豆腐我要费掉两块。”韩少白倒也没介意,如实答道。

    “如果贺东临能完成这道‘菊花豆腐’,那他的刀功在这届厨神大赛上一定是第一了吧?”

    “那怎么可能?”韩少白笑着摇摇头:“据我所知,这届大赛上还有两人,在刀功上要比贺东临强上一筹!”

    “谁?那两个是谁?”李老惊诧道。

    “一个是上届的厨神林萧,另一个嘛……”韩少白回头往观众席上来回打量,然后说道:“还有一个刘芒!”

    “林萧也就罢了,毕竟是上届的厨神,我相信他还是有这个能力的。但是那个刘芒,除了做河豚外,我并没见到他展示过自己的刀功啊?”

    “我也就最近几天才得到一点消息。”韩少白将头侧了过去,压低自己的声线:“李老,您吃过燕尾豚么?”

    “燕尾豚?比河豚毒了十几倍的燕尾豚?那谁敢吃?”李老吓了一跳。

    “您没听说过东瀛的井田怀树么?”

    “东瀛厨神——井田怀树?”李老恍然大悟:“我明白了,据说他就是以料理这个‘燕尾豚’著称的吧?”
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