149、俩人的关系-《重生之我为厨神》
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“当然,这届厨神大赛除了林萧外,我看没人是他的对手。”
“不是吧?不是还有一个贺东临吗?难道他也比不过这个刘芒?”李老惊讶的问道。
“贺东临是不错,如果放在往年,没有林萧和刘芒的参与,他铁定能登顶厨神的位子,但今年可就够呛啰。”
“可我看那个贺东临,不论雕工还是味觉,简直神乎其神啊!”
“那也不行,刘芒可不是一般人,这么多年我除了林萧,还没见过天赋如此出众的年轻人。”韩少白嘴里没说,心里却哼哼两声。
不语大师一向眼高于顶,连当年对韩少白天赋的评价,也只有四个字——马马虎虎。
能让他看重并收之为徒的人,又岂非泛泛之辈?
改刀后的海参加上绍酒,姜葱炖好,王毅另取了一个紫砂锅,将最先炖好的贡淡倒了进去,然后将海参平铺在上面,加上热汤汁用文火小炖起来。
这道菜的做法并不复杂,却很考究厨师的经验。海参和‘贡淡’必须处理到恰到好处,才能一起同锅。
不然的话,根本就没法将两种食材的鲜味激活,然后融为一体。
王毅的手很稳,他将海参摆放整齐后,小心的盖上盖子。
他的这口紫砂锅也很有讲究,肚大口小,是他祖上传下来的,至今已经有一百多年的历史。
就跟年岁长的紫砂壶因为长期浸泡茶叶,即使放上清水也有茶香一样。这口紫砂锅也因为常年炖制‘贡淡炖海参’,所以自然就带着一股特殊的鲜香味。
虽然这股味道很淡,但一些经年老饕还是能够从中品味出来的。
看到王毅已经将两种食材合在一起炖煮了,刘芒这才拍了拍手,站起身来,准备完成自己的菜品。
“聊痛快了?”看到一路小跑回来的五眼,刘芒调侃道。
“老大,你是没近距离观察过杨岩。啧啧,那胸那屁股,真的是勾人啊!”五眼一脸的兴奋。
“嗯,回去我马上给你炖锅‘雪梨瘦肉汤’喝。”刘芒淡淡说道。
“雪梨瘦肉汤?喝这汤干嘛?”
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