013、老派厨师的作风-《重生之我为厨神》


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    味道还是有点不对,姜丝放的略少,没有盖过鱼肝本身的腥味,虽然腥味几乎细微到不可闻,但刘芒还是尝出来了。

    什么叫天赋?这就是天赋!有些东西是可以靠勤学苦练得来,但有些东西是老天爷赐予你的,没有它,那永远成不了顶级的大师!

    刘芒的味觉和嗅觉以及对美食的理解比一般人要高出好几倍,这几样东西才是他身上最珍贵的,甚至比厨神空间还要珍贵。

    爱迪生曾说过——天才就是百分之九十九的汗水加上百分之一的灵感。

    但很多人不知道,这句话是有下半句的。他还说,那百分之一的灵感是最重要的,比百分之九十九的汗水都要重要!

    一个人勤奋固然可以让他走到很高的位置,但若是少了那一丝灵感和天赋,他的一生也就止步如此。就好像这世上学习钢琴作曲的人那么多,可有几个最后能成为莫扎特、贝多芬一样的音乐家?

    勤奋和天赋,缺一不可!

    “再来!”刘芒甩甩脑袋,食材不够了,这次一定要做到尽善尽美。

    “嗯嗯,这次不会错了,鱼肝虽然还是缺少一丝韧性,但肯定是食材的原因,看来明这道菜的厨师指明要用大鱼的肝脏确实是有一定道理的。”

    等最后一份青鱼秃肺做好,刘芒尝了一下后,心里暗暗想道。

    味道已经和做的技法已经把握住了,可以动手完成空间的悬赏了,这次他很有信心。

    “胖子!给我留一块!”最后的盘菜一出,刘芒他老爸就和五眼抢的不亦乐乎,像两个小孩一样。

    “要不要给那个李若男打个电话叫她过来也尝尝?”刘芒拿起电话,有些踌躇。他现在回想起今天下午说的话,觉得确实有些过分了。

    刘芒这个人的缺点就是自尊心太强,容不得别人一丝一毫的颐指气使,这才让他口不择言。

    “还是叫吧,这么大的青鱼实在不好找,下次想做的话,不知道要等到什么时候去了。”刘芒自己给自己找了个借口,找出那张名片,拨通了上面的电话。

    “你好。”一个清冷的声音传来,完全没有开始和他说话时的热情。

    “额,是我啦,我搞到一条大青鱼,准备实验一道菜品,你要不要过来尝一下?”
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