一百五十八章 共同感触-《穿越大宗师之路》


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    李子信用手比划了一下,大拇指和食指之间的距离微不可见。

    周好也翻了个白眼,没好气的道:“不就是刚才调侃了你几句吗?这么快就还回来了。”

    “呵呵……谁让你每说一句话,都要把我带出来鄙视一下的。”

    李子信调侃完周好,终于开始解释自己的想法。

    “你刚才说的,把食物从培养到采摘都原汁原味的呈现给观众,是个非常棒的想法。尤其是一些野生食材,更容易引起食欲,不用做菜,只是这个过程如果拍摄的好了,就能让人垂涎欲滴。”

    对这句话,周好深有同感。事实上,在美食家的眼里,越是顶级的美食越要呈现出食材的原味。

    “国人在绘画里有一种技法,叫做泼墨。重叠变化,晕染开来,非常有层次感。而且泼墨能够给人以丰富的想象力,有时候不是食物美,而是看客感官和视觉上的刺激,哪怕不吃,也已经开始流口水了。”

    李子信说的好像没头没脑,但是周好却能够完全理解,想到子信话中形容的那些画面,周好的心情更好了。

    能够原汁原味的呈现每一种美食,还能通过异彩纷呈的视觉体现浓重的中国风。这样的想法,让监制过十几部电影的周好,眼前似乎已经有那些片段在闪耀。

    李子信当然不是在信口胡柴,所谓的泼墨其实是前世《舌尖上的中国》在片头给予人的印象。带着浓重的中国风,呼应了节目整体的文化风格,呈现了饱满的视觉刺激。

    “我们不是在做菜,而是在介绍美食。所以文化是重中之重,国人心中总有天朝上国的思想,所以切合了文化会给人一种传承的美感和凝重,让国人从心底来接受它。”

    这句话更是说到了周好的心坎里,他本来就是个美食家,当然能够感觉到中国食物中蕴含的文化传承。如果能够把这些通过镜头传递出来,只是想象就让周好心潮澎湃。

    “拍摄一定要用高清摄像机,每一个镜头都精心处理。静止如幽静的山谷,展现食物的细节,放大食物的细微特征,让观众产生强烈的代入感。”

    “解说词、背景音乐是重中之重。优美的音乐配合精美的食物,再配上醇厚的解说,画面、叙事、节奏、情节、听觉,这些饱满、全方面的感受能烘托出食物最好的一面。如在舌尖,品味悠长。”

    “如果你能找到一个精通国学、语言表达醇厚而又感情丰富的人,来做解说员。只是声音上的加分,就会让人有一种天然的食欲。”

    周好对李子信这样的叙事和表达方法,叹为观止。好似零敲碎打,但是整个画面呈现在他的脑海中,却让他感觉到温润饱满,扎实有力。

    这档节目当然就是前世影响力让人咂舌的一部纪录片——《舌尖上的中国》!

    但是,李子信并没有详细的述说应该怎么拍,应该怎么弄!只是把自己看舌尖的感觉告诉了周好。他觉得这样已经足够,对周好这样的美食大师,而且曾经监制过十几部电影的大拿来说,告诉他感觉,其实已经告诉了他画面。

    果然,在其后的讨论中周好灵感的火花不停的喷薄而出。

    “不对,不对!想要表达文化传承,就不能把他定档在美食节目上。而是应该以纪录片的形式,让人感受到浓重的文化氛围……”

    “要分开讲,既然是纪录片,就应该在每一个部分都有侧重。从自然的源头上寻找中华美食的基础食材;从性格上找寻国人主食的千变万化;从智慧上讲解国人勇于尝试的精神;从时间上多方面的介绍古老却充满魅力的特色食物;从国人对厨房的重视,讲解食物、作料、调料的配比;从各种味道的调和,让人们理解国人对食物的理解其实是源于渊源流长的文化;国人靠山吃山、靠海吃海的饮食哲学,更是应该大书特书!”
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