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    金锁给四个小碗里，放足了调料，领着三个小尾巴依次进了他的小南屋。四个孩子喝着热气腾腾的豆腐脑，看着外面飘飘扬扬的雪花，觉得这样的日子美极了，这样的美梦要是永远没有尽头该有多好！

    小丫头忽然喊起来：哥你是不是尿床了，你屋里咋有股臊气味？

    金锁扑哧一笑：三个臭丫头往后看，看墙根里是啥！

    小丫头回头一看：哥，你咋把大奶羊牵到屋里来了？

    “寒冬腊月，大雪纷飞，羊圈里多冷！我这几天晚上都把大奶羊牵到我的小南屋里来。我要把他喂得壮壮的，等明年开春水草丰美的时候，我要让它一天下二三斤奶，到时候小虎子吃不了了，咱四个一块尝尝！”金锁憧憬地说。

    三个小妹妹这时候都喝完豆腐脑了，纷纷用棉袄袖口擦了擦嘴，嚷着还要喝。

    “还喝，还让咱家卖出点豆腐去吗？爷爷和奶奶们都6o多岁了，谁舍得尝一口豆腐脑？你们仨谁也不许再喝了，走咱去看俺娘压豆腐去。”金锁训斥三个妹子。

    金锁领着小丫头等三人到了厨房门口，只见娘和金英姑姑正在用力压着豆腐包。大冷天的，金锁看见娘忙活的额头上冒着细密的汗珠，压几下就得直起腰来歇歇。娘压了两小包就累得不行了，换上金英姑姑再一包包地压。

    终于大锅里的嫩豆腐都被娘和姑姑压进了一个大筛子里。娘和姑姑又把大筛子架到一条板凳上，在包豆腐的棉布上结结实实地压上了块1o多斤的大青石。只见从豆腐里压出来的水分哗哗地顺着板凳往下流。

    金锁问：娘豆腐里的水都出来了，豆腐不就轻了？咱不就少卖钱了？

    “傻孩子，做生意讲的是良心，咱卖的是豆腐不是水！咱这样压出来的豆腐是有名的秤钩豆腐，就是说买咱的豆腐直接用秤钩钩住卖就行，过秤都不用底下的托盘。这样的豆腐炒着吃时用铲子咋翻炒都不碎，乡亲们吃上几次就知道咱家的豆腐实在，咱根本不用愁豆腐不好卖！”娘教诲金锁。

    金贵已经连夜做了一个敲起来清脆悦耳的豆腐梆子。豆腐压好后，金贵和和金喜把豆腐筐架到独轮车上，金贵在前面敲着梆子，金喜在后面推着豆腐车子，俩人吆喝着叫卖：热豆腐了，老金家的热豆腐了！哥俩推着豆腐车就上了街。


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