第61章:三角蛋糕-《重生下溪村》
第(1/3)页
在煮沸过的牛奶中,分批加入白糖,完全打后就是奶油。Δ』Δ笔趣Δ阁Ww W.ΔbiqUwU.Cc
林枝做了奶油蛋糕卷,紫色蛋糕配上白色奶油,颜色和之前做的伪奶油没有区别,但口感上有很大的不同,虽然都有甜味,但用牛奶做的到底是更加顺滑,也更加卫生。
林枝看着还剩下半盆的奶油,忽然想到可以去做个裱花嘴啊,于是钻进大屋,拿出她那份的纸笔开始画起来。她一个人在大屋里待了大半柱香之间,把画完的纸收到自己怀里,又进了后头的灶房。
樊氏也在里面,“这用花斑牛奶打的奶油就是不一样啊。”
林枝说:“这奶油还能做好些花样,就是还在还少些工具。”
“啥工具。”
林枝挑出刚才画好的纸给樊氏看,樊氏拿着图纸反复看了几遍,没看懂上头画的什么,“这是啥?”
“这是我想让铁匠铺帮忙做的东西。”林枝说:“这东西做出来,能让奶油翻出很多花样。”
樊氏把纸还给林枝:“你自己好好收着,等你爹回来,你自己去跟他说。”
“这剩下的怎么弄?就这么吃?还是再做些蛋糕卷?”樊氏问。
“娘,咱们做些三角蛋糕吧。”林枝也是突奇想。
“咋做?”
林枝用了好几个烤蛋糕卷的模具,在里面倒上一层稍薄的蛋糕糊,放到烤炉中。
樊氏戴着手套将烤好的薄蛋糕取出,“这不是跟做蛋糕卷一样吗?”
“做这种东西,最开始都差不错,就最后花样上有点变化。”林枝说道。
将蛋糕倒出,撕去油纸,让樊氏帮忙把这些蛋糕切成大小一致的长方形。“切的这么小待会儿还能卷起来吗?”樊氏担忧道。
“这个不用卷。”
林枝到烧饭的灶房里,拿了她用的小木锅铲过来,取一块蛋糕在上面涂满奶油,之后在涂满奶油的蛋糕上叠放一层蛋糕,再涂满、再叠放。
第(1/3)页