第95章 神秘高汤-《绝世厨娘》


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    “这的药材不是说能拿就能拿的,我爷爷不在,我能随便答应。”看到李小鱼吃瘪,段宏的心里颇为畅快。

    李小鱼耸了耸肩,朝着这小伙子的胸口点着说道“行吧,你不让我取药材,到时候宫太医怪罪下来,你就自己跟他说吧。”说完转身她直接走了出去,丝毫不做停留。

    “呃...你...等等,你急着用的话,就先过去取吧,给我爷爷留张条也行。”呆头鹅小伙子缓缓的说道,他是宫长命的孙子,名叫宫勋,从小就熟读医学著作,可是他爷爷对于他这死读书不重视实际非常不满意,并且经常当着御药房的那些大夫面前骂自己,他对自己的爷爷是又怕又敬。

    “你要什么药材,我去给你找下?”

    “哦,昆布!上好的辽东昆布或者是东瀛昆布。”李小鱼说了一句。

    “小子,那昆布是什么东西?”段宏跟着那呆呆的男子,走进了药房。

    小伙子虽然看着呆呆的,但是讲起药材来,倒是说的头头是道“昆布是一种药材,《药性论》里说着昆布利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。《本草》中写的更全,昆布,消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝脚气水肿。用于瘿瘤,瘰疬,**肿痛,痰饮水肿。还有....”

    “行了,别说了,我知道了,你快点给她找吧。”看到他还想说,段宏赶忙打断了他。

    李小鱼看着小伙子给她找出来的那些昆布,心中顿时欣喜万分,在日本料理中,日本高汤是日本料理的精髓,主要包括三种:昆布鲣鱼高汤、鱼干高汤、昆布高汤。日本高汤与中国高汤和西洋高汤不同,它的特征是在短时间内把素材的风味抽出来。汤中选用的昆布(海带),最好选用用肉厚、味香的极品真昆布或罗臼昆布、或北海道产的利尻昆布。而李小鱼现在看到“呆头鹅”给她拿出来的那些昆布,不由得有些惊叹,每张昆布上面都覆盖着一层白色粉末状的昆布糖,而且看着产地李小鱼就能推断出,这绝对是北海道产的利尻昆布。

    “呆头鹅!把东西给我放下,你可别擦了!”

    “啊?你是再叫我吗?这上面有灰,太脏了。”小伙子一脸呆滞,手里却是没停下来。

    “那不是灰!”李小鱼不知道怎么跟他解释昆布糖的存在,一把夺过食材,李小鱼更是恶狠狠的盯着他,宫勋连忙抱起药匣子,闪到了后面。
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