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    随后，张山找来两个锅，一个加溶洞矿水预热，一个放入几只生蚝洗净，去掉泥沙。笔趣阁Ｗｗ  Ｗ．ΩｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ

    生蚝被誉为“海底牛奶”，味道鲜美，营养价值极高，多分布于亚热带、热带海岸，种类很多，产自太平洋地区的，多为奥林匹亚牡蛎，它吃起来前味较咸，还有海草味、矿物质味，蚝肚部位较甜美。

    而这几只，更是奥林匹亚牡蛎中的极品，因为是纯天然野生，个头大，肉质肥美，蚝汁多，是不可多得的极品食材之一。

    张山将几只生蚝剥开，小心地扣出蚝肉，放入早已预热的水锅中，架在灶坑的大火中，不停翻煮。

    现代蚝油是由生蚝的肉煮熟、取汁、浓缩，再加上其他辅料加工而成的，制作工艺相对较为复杂。

    张山现在身处荒岛，没有那么多材料，自然是一切从简。

    趁着等待的时间，他将背包中的野猪肉取出来，挑出了十几块精品，切成了厚片状，旋即放入另一个锅中，焯水，去掉血腥味儿。

    随后，张山用【绕花剞刀法】，在每块儿猪排上，都切出了十字纹，又顺手切了些洋葱丝，加上了些椒盐，一起搅拌，净放腌制。

    另一边，等到将新鲜汤汁拷到略微粘稠的时候，他将剩下的洋葱丝下入汤中，并撒上些节目组准备的现磨黑胡椒粉，又煮了片刻，直至汤汁完全粘稠，一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。

    恰巧王保强捧着树枝经过，一闻，“喝！这什么东西，真香啊！”

    “酱汁！”

    张山笑了笑，旋即用勺尖儿刮了一点，尝了一下，嗯，野生生蚝熬出来的汤汁果然不错，鲜！

    这个时候，陈赤赤捧着一个块儿大石头走过来，边喘着粗气，边喊道：“张……张山，你要的东西我给你找过来了，你看一眼，行不？”

    “行，谢了，一会儿给你块儿大的！”

    张山接过石头，道了声谢。

    陈赤赤一听，顿时两眼放光，嘿嘿，一会儿有口福了！

    杨蜜在一旁看到两人眉来眼去的，有些不解，“你俩这是弄哪出呢？赤赤，张山让你搬石板干什么啊？”

    “嘿嘿，这是用来烤肉的！”
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