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    但张山是用什么方法解除油腻的呢？

    韩立仔细回想，对了，是杜仲！

    杜仲是一味茶类中药，微苦涩，正好可以用来中和油腻，聪明。笔ΩΔΩ趣』阁ＷｗΩＷ．ΩｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ

    暗赞一声，韩立继续咬下去，五花酥肉口感非常丰富，仿佛丝毫没有受到刀工的影响，瘦肉外酥里嫩，肥肉外滑里香，配上酸菜酸酸脆脆的感觉，将猪肉的醇香挥到了极致，令人食欲大开。

    “相当不错！”

    韩立这话一出，众人再次震惊。

    这已经是他们第三次表露出惊讶的表情了，要知道，韩立身为主厨这么些年，平时尝过的美食没有一万也有八千。

    再加上他的味觉异常敏感，一般菜品的缺点都能品尝出来，但他还是选择给张山这么高的评价，那只能说……

    张山的这道菜已经达到特级厨师的水准！

    这一下勾起了众人的兴趣，纷纷上前拿起筷子夹了一口。

    “卧槽，这酥肉的火候掌握的太好了，软嫩滑口！”

    “酸菜也特别不错，吃了一口就停不下来。”

    “菜品入味儿均匀，枸杞跟杜仲放的恰到好处，而且颇为滋补，这里学问很多啊！”

    ……

    众人你一言我一语，开始评论起张山的这道酸菜五花酥肉，但无一例外，均是表示非常好吃。

    宋琪也上去夹了一口，片刻后，眼中清冷瞬间被激动替代。

    韩立说的没错，真是太好吃了！

    “韩立，将这道菜加入到试菜宴会的菜单上！”宋琪立刻下了决定。

    这次韩立没有反驳，而是点了点头，这代表他已经完全接受了张山。

    见张山得到了大家的认可，宋琪也就没再多留，她还要跟客房部沟通好下个月的客房计划，一旦真的承办下婚礼，客房是一定要预留好的。

    “你好，我叫韩立，中餐部后厨厨师长。”

    韩立伸出手，正式向张山介绍自己。
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