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    “是啊！张山的抻面手法相当不错，为什么不做抻面改做饼啊，这能赢么？”赵承也是有些不理解，“难不成是跟牛柳一样，搞什么创新？”

    郭深摇了摇头，他虽然不精通面点，但懂的不少，“应该不会，烫面筋软，甚至会粘牙，用来做面一点劲道没有，怎么能好吃？再怎么创新，也不能改变核心的口感！”

    “这不是瞎闹么！”

    “是啊，原本指着他赢得！”李爽因为紧张失误而输掉比赛，现在只希望张山能赢，便大喊：“张山！你抻面那么拿手，赶紧做啊，整什么烫面啊！”

    这一喊，他才知道坏了，这不等于自报家门么！

    杨龙和着饺子馅，笑了，原来是会两手抻面，不足为虑。

    宋海狠拍了李爽脑瓜子一下，“彪啊！”

    “咱们还是别影响张山了，要相信他！”林萱在一旁捏着手，心里为张山紧张的同时，也一遍又一遍地为张山加着油。

    郭深也是这么想的，张山与杨龙本来差距就大，这时候再影响他，很可能会输掉比赛。

    可其他人怎么也不理解，张山为什么放着拿手的抻面不做，去烙什么饼，这不是傻么？有几个人本想嘲讽几句，可又一想，他们嘲讽张山的次数不少，可这小子每回都像嘲讽反弹器似的，总能反打的他们脸“啪啪”直响。

    唉，还是算了吧。

    比赛场，张山已经把面胚和完放在面案上，与上次一样，也是准备了点碱水，不过不同的是，他还捏了一点盐粒，均匀地撒在了面团上。

    接下来，两仪揉面法！

    张山立刻使出了系统技能，两手画圆一转，时快时慢地揉搓起面团来，原本粘不规则的面胚立刻便变得匀润光滑起来。

    周围的面点厨师和美食评审纷纷点起了头，这一手漂亮的揉面功夫，各处力道均匀，没个三五年练不出来，而且还必须有名师提带才行。
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