第(2/3)页

    踩均匀后，王川就把这些半糊状物捏成一个个小团子，塞到几个坛子里。把最靠近灶台的暖炕清理出来，这些坛子和后期酿酒的东西就放在这里了。这里温度比较高，应该比较适合酿酒。剩下的就得看天意了。

    老天还算比较眷顾，也许是加了菰米粉的原因，几坛子的酒曲，只有一坛干了，一坛子臭了，其他的都成功霉变了，还带着酒味。

    将这些酒曲拿出来放在暖炕上烤干，酒曲就算做好了。

    部落里适合酿酒的只有薯莨。后世据说这种东西酿的酒还有各种保健功能。王川不指望它能怎么保健，能够成功酿出酒来就上天保佑了。

    把薯莨切块，翻搓，蒸熟，洒上酒曲，装到坛子或者烧煮的陶盆里，用泥封密封，接着再看一次天意。

    看到这些高高低低的容器，王川很有重新烧窑的冲动。不过看到岩洞外冻得和石头一样硬的泥土，他只能作罢。还是那句话，先要有。其他的慢慢改进吧。

    春江水暖鱼先知。酒香飘起来的时候，第一个现的是小象。

    这货现在天天有人挖新鲜的树根茎块喂它，嘴巴变得极为挑剔，之前王川准备的那些放在柴房里的树根有些干枯了，它便再也不吃了。现在天冷，其他猛犸象渴了只怕连冰雪也会往嘴里塞，可这货不会，它每天都要喝温的淡盐水，水凉了热了都不喝，盐放少了也不喝。整一个大爷似的。

    好在追凶事件后，大家也认识它并不只是肉食，也接纳了它这些毛病。连阿母也会时不时拿一块半块干果茎块塞到它嘴里，可见它被宠到了什么地步。这货闻到酒香就以为是什么新的好吃的，赖在酒坛子旁不走了。

    酒香透出泥封。深加工的食物对人类有着自灵魂深处的吸引。王川拍开第一个酒坛子的时候，散出来的酒香马上吸引了部落的大多数人围观。王川推开小象，以没有煮熟为由支开了其他人。在没有蒸馏出酒精来之前，还是不能让他们知道这东西的味道，要不然以这些人的造性，他们一晚上就会把这点东西糟蹋干净。

    蒸馏后世用的是倒扣的蒸锅或者其他复杂的设备。这个时候部落虽然已经有铁器了，不过王川让打个犁头出来都差点要了比虎的老命，要锅那就不要想了。
    第(2/3)页