第五十六节 千元的晚餐-《大娱乐家》


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    回到家之后李景元就开始了工作,他准备的菜单比较丰富,所以做起来比较花时间,这也是他第一次在正规的摄影机前显示自己的厨艺。

    “因为资金的限制,所以配料比较少。我今天选择的主菜单就是秘制野猪肉了,这个菜里面除了一些基本调味料之外,只需要香菜洋葱还有辣椒了,而这几样都可以用我采来的野菜代替。”

    “首先呢,选用的猪肉最好是挑选里脊部分,这种肉比较便宜,大家也可以经常试着自己在家里做做。在把里脊肉下锅之前,我们要先弄一些配料,然后把这个里脊放在里面腌制上一会,时间不用太久,10分钟到半小时就可以了,如果大家采用的是一般猪肉的话,那么10分钟就好,而我今天用的野猪肉纤维比较结实紧密,为了能入味,所以就稍微腌制长一点时间。”

    “趁着腌肉的时间,我们接下来先处理一下其他的材料。这些野菜我准备用来拌个凉菜,考虑到野猪肉做出来之后比较油,所以我就搭配一个清淡一点的素菜。”

    “蕨菜和荠菜都可以直接和调料一起凉拌,作为小菜还是不错的,不过这个龙芽楤木呢,就不要直接拌了,把它烫熟就好,沾着调料吃起来要爽口一点。一般来说,为了强调野菜本身的香味,我不建议大家在拌野菜的时候加入过多的芝麻或者香油,稍微弄上一点就可以了。”

    “弄完了菜,下面就是配饭的汤了。这个汤我准备用这些野生的蘑菇来做。猴头菇排骨汤的做法也比较简单,首先把排骨洗净,然后把猴头菇先用油炒一下,然后再和排骨一起加入调料放进高压锅里就可以了,等出锅之后,再在汤里加上点香葱就可以了,因为今天没有香葱,所以我选择用一些荠菜叶子切碎了来代替。”

    “菜都做完之后,现在就剩下花茶了。在制作花茶之前,有几点需要提醒大家注意的地方。花茶也茶在有些地方是相同的,所以有些忌讳还是要注意的。不要用茶来送服药物,不要喝过浓的茶,人参和西洋参不要和茶一起服用。如果大家都是和我一样自己动手制作花茶的话,还要注意一点,尽量弄得简单一点,因为有的花之间是有药性相克的,比如有安眠作用的薰衣草,就不要和振奋精神的迷迭香一起冲泡,如果大家实在是不了解材料的药性,最好是单独使用比较好。另外一点,可能大家觉得花茶的味道稍微有点淡,这也没关系,只要添加一点蜂蜜就可以了,因为蜂蜜一样属于自然产的,并且和花草的味道十分相配,记得尽量不要使用砂糖。”

    忙碌了好一阵子,李景元才把他的豪华‘千元晚餐’给准备好,把花茶和汤盛进保温桶,再用一个多层的饭盒把其他菜和米饭装好之后就准备出发了。

    “李景元xi,你这个晚餐是要给谁送呢?”申pd的问题也属于是程序性的问题。

    “呵呵,当然是给女性了,从花茶上就可以看出来了吧,这种效果的花茶给男人喝实在是太浪费了啊。”李景元笑呵呵的回答到。

    “是李孝利么?”申pd跟在李景元身边已经有几天时间了,对于他的人际关系也稍微有了一点了解,经过思考之后提出了一个最有可能的人选。

    “恩,就是孝利姐了,要不是因为她,我还不会进这个圈子呢。虽然当时的事只是一个意外,但是对于我来说也算是一个契机吧。孝利姐和我的关系大家都知道,姐弟么,所以她对我也是很好的。再说了,孝利姐可是很厉害的,要是她知道我的千元晚餐给别人吃掉了的话,说不定我就要倒霉了。”李景元一点都不把李孝利当外人,直接就在背后开起了玩笑。

    打过电话之后,得知李孝利这会正在kbs录制节目,李景元对着申pd看了一眼问到:“申pd,你这mbc的机器能进kbs的门不?”
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