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    “好，好，公子您随意问，俺张福宝出了名的童叟无欺的。”掌柜忙不迭地应着，五文钱虽不多，在陈记面家也能吃一碗阳春面了。

    乐琳摊开纸，在“铺名”下面第一行写到：“张记粮油”。

    柴珏看着那狗爬一样的字，有点惊讶，莫非“他”还没有开蒙？何以字写得如此难看？

    “张掌柜平日何时用午膳？”乐琳问。

    张福宝心想，这问的也不是什么机密要紧的事，便爽口道：“俺平日大多正午前后吃，有时候俺浑家送的饭来迟了，那就要未时才吃得上。”

    “嗯，”乐琳在“时辰”那栏记：“午时至未时”，又问：“平日都是尊夫人送饭过来？”

    “哎呀，”张福宝不好意思地笑道：“尊什么夫人呀，俺浑家的就是个老太婆，公子快别说笑了。”

    乐琳在“方式”那栏写上“家人送饭”，一边接口说：“哦，尊浑家送的饭。”

    一边的柴珏“噗嗤”一声笑了出来，“尊浑家”是什么玩意儿？

    乐琳反应过来也觉得有点鬼扯，忙又改回来：“那……张掌柜，倘若尊夫人不送饭的话，您能够接受大概什么价格的午膳？”

    “啊？”张福宝答道：“上月老太婆回娘家省亲，俺都是去陈记面家吃的，五文钱的阳春面。“

    又认真想了想，说：”啊，不过阳春面太寡了些，俺后来几天吃的是八文钱的牛肉面。”

    乐琳在“价格”那栏写到：“五至八文钱”，又向川芎作了个手势，川芎便数了五枚铜板交给张福宝。

    张福宝云里雾里的：“完事了？”

    “嗯，谢谢，完事了。”

    乐琳眉开眼笑，第一份调查问卷顺利完成，随即带队离开。

    出了杂货铺，柴珏往大黄手中拿过一份问卷，跃跃欲试：“下一家，我来！”

    说罢，他大步走进隔壁的打铁铺，学着乐琳的样子，大声唤道：“掌柜的！”

    “嗳！”闻声而应，从里室出来一个黑黝黝、肉腾腾，满脸横肉、光着膀子的大汉大声喊道：“找俺啥事儿？”

    柴珏吓了一下，回过神来，问他：“你是掌柜的？”

    “对！啥事儿？没事别打扰俺干活！”

    柴珏看他粗声粗气的，本想甩手走人，但想到既然“乐琅”能做到，自己又怎会做不到？

    于是理了理情绪，对大汉笑问：“掌柜的，我想问你几个问题，五文钱报酬。”

    五文钱虽少，但总好过没有，大汉答道：“好，你快些，俺还有十几个铲子要打！”

    柴珏刚刚匆匆忙忙就进来了，也忘了看铺名：“你的铺子叫啥名字？”

    “行不改名，坐不改姓，东市铁牛打铁铺。”

    “好，”柴珏在“铺名”那栏写上“铁牛打铁铺”，他的书法师承翰林学士陈尧佐，一手隶书写得刚劲有力，和乐琳狗爬一样的字比起来，天差地别。

    他朝身边的乐琳扬了扬手中的问卷，乐琳一看，晓得他在炫耀，翻了翻白眼，心中不服：“我的钢笔字比你要高到不知哪里去，有什么好嚣张的？”
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