第46章 过年(二)-《大宋改造计划》
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在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最**。
历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日。总把新桃换旧符。
俗话说“无酒不成席”,全家老小其乐融融共享年夜饭的时候,酒是少不了的,喝什么酒呢?自然是屠苏酒。
春风送暖入屠苏,意思就是全家共饮屠苏酒。屠苏酒是药酒,用多种药材浸泡过的酒,所用药材并不固定。
据陈元靓《岁时广记》所载,有一种比较流行的屠苏酒是用大黄、蜀椒、桔梗、桂心、防风、白术、虎杖、乌头等八种药材泡成的。
腊月初八那天,采齐八种药材,用红色小袋装起来,扎紧口,上系一根长长的细绳。吊入水井,在井中浸泡一夜,第二天早上,从井里打出一碗水,倒进酒坛,至除夕饮用。
由此可见,有些屠苏酒并不是直接将药材泡入酒坛,而是先在水里浸泡,再将浸泡过的水与酒混合。
这些酒的度数普遍不高,再往酒坛子里勾兑一碗泡过药材的井水,其度数自然会更低。因为度数低,所以薛玲玲和李师师以及薛母等大家都可以饮用。
众人一起畅饮美酒,这景象当真是霸气威武。可惜因为酒精度很低、酒味很甜,这酒可也不过是可以当成饮料来喝而已。
年夜饭的时候,大家边吃边喝,倒也热闹。席间薛明正打算向长辈敬酒,突然想起来自己之前为了考试看到的一些知识,好像在宋朝是流行长辈向晚辈敬酒的。年龄越小、辈分越低的家庭成员,饮用屠苏酒的次序越靠前。
薛明不由觉得有些尴尬,还好及时想起来了,不然堂堂解元郎,连这个习俗都不知道,那可就丢人丢大了。
其实宋朝人平日敬酒的规矩也是先长后幼,表示敬老的,可是到了吃年夜饭的时候,敬酒的次序就反过来了。
究其原因,主要是因为老人每过完一个春节,就离死亡更近了一年,所以先让小孩子喝,祝贺他们又长了一岁,到最后才向老年人敬酒,以免引起他们的悲伤。
从这种奇特的敬酒风俗之中,我们可以感受到宋朝人的温情和细心,感受到一股浓浓的人情味儿。
正月初一,新年伊始,宋人谓之“元旦”、“元日”,俗呼为“新年”。按照惯例,宋朝政府会宣布:春节期间,蠲免公租屋的三日房租。又放开赌禁三天,即正月初一、初二、初三这三天,市民尽可纵情赌博。许多商家也以博彩、抽奖的方式销售商品,中奖了可以低于市价的价格获得某个商品,抽不中则需以高于市价的价钱买下该商品。
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