第一百七十三章 我们参赛呗-《最强事务所》
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王刚笑呵呵的道:“那正好,我给你当助手,咱哥俩直接把厨神大赛的冠军弄回来,让厨师协会的人瞧瞧。”
“啊?我没这个本事的,我能进前三十名就谢天谢地了,我,我的水平没多好的。”蒋天阳直接倭了,倒不是说厨神大赛不公平,黑幕肯定是有的,不过厨师协会的人也不会做的很明显,真正的厨艺高手,人家确实都是有本事的,动不动就是各大酒店的台柱子,做一顿饭都是好几万的收费,你弄黑幕给他们,人家的人脉也不是掺水的。
王刚拍了拍蒋天阳的肩膀道:“你没这个实力,我有啊,到时候我帮你。”
“你还会做菜?”蒋婷婷第一个反应过来,她怀疑的问了一句。
王刚一脸得瑟“当然会了,我的厨艺已经登峰造极了。”
蒋天阳忽然一脸正色的道:“王刚,我佩服你是条汉子,可是厨艺是一门艺术,不是你想象的这么简单,我从小就学厨,虽然没有名师指点,可是也偷学了不少的技术,大半辈子都用在学习厨艺的道理上,这才有了一点本事,我希望你能尊重厨艺。”
王刚无语的道:“没骗你,我的厨艺真的很厉害的。”
不怨蒋天阳不相信,华国有名的厨师,哪一个不是四五十岁往上数的,而且都是名师传承,没有好师傅就没有好厨艺,而且这些名师收徒很严格,动不动就一日为师终身为父的,严格的不得了,一个普通人张口就说自己的厨艺到了登峰造极的地步,换谁都觉得是吹牛逼呢。
蒋天阳还是一脸的不信任。
王刚也是一脸的无奈,他环顾四周。蒋婷婷的桌子上有一盒炸鸡块,还剩两块,应该是刚才王刚离开的时候蒋婷婷买的。
王刚一把抓过来盒子,伸手递给蒋天阳一块炸鸡道:“咱俩一块点评,看看谁的实力强。”
这倒是一个办法,一个好厨师绝对是一个美食家,对食物的敏感度绝对远普通人,不然也不能做出好吃的菜品。
蒋天阳倒是没拒绝,他伸手拿了一块炸鸡就放在了嘴里,闭上眼睛细细的品味。
王刚也咬了一口。
一分多钟,两个人全都把鸡块咽了下去。
王刚道:“你先说吧。”
蒋天阳点了点头道:“鸡肉不新鲜,应该是冷冻过的,油也是老油,至少加热过十几次,盐大了一点。”他沉思了片刻道:“还有炸得时间太过了,肉不好咀嚼,差劲。”
蒋婷婷暗暗的拉了他哥一把,小声地道:“你较什么真呢,叫你全说了,人家刚哥说什么?”
蒋天阳没说话,厨艺是他一辈子的追求,别的可以让步,这方面他一点都不含糊。
王刚等蒋天阳说完,他才道:“没有补充了?”
“没了,这就是我所有的感悟。”
王刚点点头道:“那我说说我的感觉。”
“但说无妨。”
“先,鸡肉是肉食鸡,比较稚嫩,生长期在两个半月,宰杀的时候没有经过合理的处置,血液没流干,鸡肉中明显有腥味,再加上冷冻了过十五天,简直就是倒胃口,差评。”
“其次,油料用的是豆油,里面添加了明矾,还有大约十五克的罂粟种子,经过加热的次数在百次以上,食物显得油腻,入口的第一感觉就是涩,然后是油腻,差评。”
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