第二十一章:无米炊-《阴阳食谱》
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初步完成之后,赵德广便又一次发挥了自己精湛的技艺与灵敏的嗅觉,他找来盐,醋,苦陈皮,糖,辣子,进行配置。
赵德广知道,世间万物的味道,但凡进的了人嘴中,都离不开“酸、甜、苦、辣、咸”这五种原味,因此只要这五种味道的调料比例精确,那么所获得的味道,便能模仿世间万物!
因此,赵德广奇迹般的以五味调料烹饪出了五香猪肉的味道,并以榆树纤维冒充动物纤维,杂面和白面作为仿食剂,进而整合,沉淀出了一种“人造肉”出来。
有了这种人造肉,在把它们与家里不多的小猪肉按照三比二的比例炖煮在一起,又加适量豆腐,便可以以假乱真,看着肥瘦相间,晶莹剔透,香味扑鼻。直让人以为那是真正的炖煮好的猪后膘呢。
这一招绝学,可以让赵家的猪肉一变二,二变三,随后赵德广更是如法炮制,分别搞出了“素鸡肉”和“素鸡蛋”出来。
赵家肉蛋禽的问题迎刃而解,自然充起了门面,不过只可惜赵德广的儿子,赵海鹍却因此跑断了腿。
毕竟,要做七八桌人的素吃食,那是需要大量的榆树皮叶的,而为了取得这些原料,赵海鹍不得不跟着老爹一趟趟往沂蒙山的悬崖峭壁上跑。
起初,老爹是带着赵海鹍一起上山的,但到了开宴前的最后一天,因为赵德广要忙着配料的事宜,便只能让自己的儿子拿着斧子,箩筐,自己跑山上挖树皮去了。
那年月,因为榆树是一种“木粮食”,所以算的上稀缺资源,大面上的榆树老早就被村民们砍掉消化了,要想找也绝不容易。
所以,赵海鹍便越找越深,最后按照老爹的吩咐,也放弃了砍柴的意思,只一心一意,拿着一把斧子,扒拉榆树皮和榆树钱叶。
因为时间紧任务重,所以赵海鹍越走越深入,最后竟然进了他自己也不熟悉的山沟沟里,迷了路。
突然迷路的赵海鹍,心中是非常急促的,他一边担心自己会碰见野猪之类的猛兽,另一边又担心回去晚了,会挨爹的嗔怪。
因此,赵海鹍在树林与怪石间急切的走着,走着,随后也不知多久,直到月上中天的时辰,才找到了一条熟悉的路。
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