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    “你会煮菜？”

    “呵，呵。”阿新含含糊糊地答道。

    “你来给我炒个宫爆鸡丁看看。”厨师长指着砧板上的一堆材料吩咐道。

    阿新愣了愣。“宫爆鸡丁”？怎么炒他一窍不通。不过肚子叫得难受，他能说不会吗？反正把它炒熟就是。阿新上前打开火，把炒锅烧红后放油。到这一步他还是会的，在家里炒个鸡蛋什么的，他也干过。不过接着他就不知该先放什么后放什么了，他一股脑儿将砧板上的材料全下了锅。厨师长在一旁看得目瞪口呆，好一会才回过神来大骂道：

    “你他妈的炒什么菜啊？”

    说着操起一把锅铲朝阿新挥将过来，阿新吓得夺路而逃，慌乱中迎面撞上一个捧着一大叠盆子的洗碗工，只听得“哗啦啦”的盆子落地声，惊得一厨房的人全赶过来。

    阿新被押到经理那儿，经理要他赔二百五十元钱。阿新两手一摊说，身无分文。经理**半晌说，你没钱赔就在这儿帮忙洗碗，不给工钱。阿新说，那总得给饭吃吧。经理说，饭店还怕没饭吃？阿新听了满心欢喜，没想到因祸得福，解决了肚子的问题。当然还有睡觉的问题。阿新一下子不敢提那么多，想到时候再说吧。

    被阿新撞的那个洗碗工姓熊，都叫他大熊。大熊看见阿新来给自己当帮手，满脸不屑道：

    “你干得了吗？看你这么瘦，没什么力气的。”

    阿新想不就是洗几个碗吗？有什么大不了的，就说：

    “没问题，交给我吧。”

    “交给你？”大熊冷笑道，“这儿忙的时候几个人都洗不过来！”

    阿新虽不敢再多嘴，肚里却笑道，真没用，几个碗都对付不了。不一会到了午饭时间，大熊让阿新先去吃饭再来干活。阿新在厨房里狼吞虎咽，吃得差点梗住。吃完后心满意足地来到洗碗池。午饭的生意一般，大熊就站在一旁，让阿新一个人洗碗。阿新干得很卖力，一边干一边得意地回头朝大熊看看，那意思是说，瞧，我一个人就对付了。大熊不作声，只是诡秘地一笑。

    到了晚饭时间，起先也没怎么忙，侍应生零零星星地送来一些碗盆，阿新一个人轻松地洗着，还不时地哼上几句：
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