第二十一章 我的东西就是姐姐的东西-《天下一锅烩》


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    “好~”

    小勇拍着手直跳,眼中的不舍马上就消失的无影无踪了。毕竟还是个孩子,很容易就被转移了注意力,可看在若水的眼里却更是心疼了。

    说是“一会儿”,还是又折腾了不短的时间。满地的鸡粪要打扫,圈栏要加固,再加上小勇坚持要住在若水家里,总不能还像昨晚那么凑活着睡,还要去买些像样的铺盖。来来回回一折腾,等所有的事情都处理完毕,天色又黑了下来。

    尽管已经困顿不堪,但是小勇一直眼巴巴地跟前跟后,摆明了是惦记那新品。所以若水只能窝在了灶房,开始准备除鸡肉以外的其他材料。

    要做炸鸡,最难的就是怎么做出这个时代还没有的那些材料。

    之前去集市上买铺盖的时候,若水还顺便逛了一下卖调料的铺子。不得不说,古代的调料就是少的可怜,除了盐,就是糖,酱油醋的这种寻常调料倒不必说,可是连像样的大料都没有几种那就很不对了,再就只有干巴巴的小辣椒,胡椒神马的更是连听都没有听说过。

    若水也不指望这里能有面包糠、油炸粉之类的东西,但是至少淀粉总要有的吧~可是事与愿违,也不知是这乡村野店里没人会用这种“高大上”的调料,还是压根就没有人发明出来过,总之这淀粉就只能自己制作了。

    淀粉的制作方法,说麻烦倒是也不麻烦,只是颇为耗费时间。

    若水取了几个土豆,削皮洗净放于盛满水的盆中,再用擦子将它们全部擦成蓉状,倒入清水中。用手反复抓洗土豆蓉,直至清水变混,再用漏筛过滤,重新加水抓洗。如此反复几次,直到无法再将清水变混,便集中所有的淀粉水,然后静置。

    忙活完了这些,淀粉的制作就已经完成了大半,接下来就等静置后淀粉沉入盆底了。

    坐等淀粉沉淀这段时间,若水也没有干坐着,她思量片刻,决定先把彩虹团子再改造一下。

    各类颜色也开发的差不多了,接下来就只能把功夫花在馅料和形状上了。

    彩虹团子的味道偏向浅淡的香甜,如果做些像水饺那一类的馅料反而不伦不类,但是如果只是用那些普通小点一样的枣泥、豆沙之类的馅料也显得落了俗套。

    到底用什么好呢?

    若水手里下意识地揉搓着一小块还不怎么成形的面团,信步走出了灶房。
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