第九十三章 四斋蒸鹅心-《食戟之田中秋》
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田中秋回想了一下,在脑海中快的检索了一下,最后组合出了一个新菜谱。
菜谱中的食材都是田中秋用过的,于是田中秋进行烹饪,在确定完成后的菜品味道还可以后,田中秋就确定了这份菜谱。
“想好了,晚上的主菜就是:四斋蒸鹅心!”
“四斋蒸鹅心?”新户绯沙子愣了一下,奇怪的说道:“我好像没听说过这个菜谱……”
“都说了是我以前没做过的了。”田中秋笑了笑,和新户绯沙子解释了起来。
四:一二三四的4,数量
斋:斋菜,素食
蒸:一种常见的烹饪方法,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。也可指一种中医传统的治疗方法。
关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
鹅心:鹅心含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素c和尼克酸等,可安心神。
总之,这就是一道利用蒸煮而完成的美味料理,净化心灵,安抚心神。
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