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    五名审查员在喝了一口汤之后，就立刻吃起了面，在这个时候感受到了强烈的美味！

    “怎么回事？这不是清爽淡雅的汤头吗？！为何会有如此强烈的美味！”老头一边吃，一边赞叹了起来，“虽然是用酱油作为基底，味道相当的清爽，但是从清澈的外观来看，完全想象不出汤头品尝起来会是如此的美味！”

    “到底是怎么回事？这些材料的组合好像在那里看过……，【会津烩汤】吗！？”另外一名评审员也询问了起来。

    田所惠和田中秋不一样，见别人问了，就老实的说道：“是的，这是以会津烩汤作为基底，用汤和酱油调味制作而成的【会津烩汤鸡肉酱油拉面】！”

    会津烩汤是日本会津地区代代相传的乡土菜品，这道汤品以干贝高汤制作而成，带有酱油的风味。在新年或是有喜事要摆宴席的时候，一般都会作为端上桌的菜品。

    “把乡土菜应用在了拉面上吗？真有意思！”嘉宾席上的人，也对田所惠的料理表示了赞叹。

    “用干贝作为主角的白汤，构成的风味基底相当扎实啊！”

    “没想到会津烩汤和拉面居然如此的搭配！”

    “并且这酱底（酱料）是用【薄盐酱油】和【白酱油】混合而成的！”

    酒女对于酱油比较了解，就对同伴们介绍到：“白酱油就是用小麦做大部分原料的酱油！特色是来自小麦的糖分会让味道比较甘甜，再加上颜色极其淡雅，所以才被称为白酱油。和同样作为酱油调味的会津烩汤搭配起来，真是完美无缺！”

    “但是……，光是这样还不够啊！”评审员也知道白酱油的事情，说道：“这种鲜味究竟是从哪里来的？”

    田所惠是老实孩子，说道：“这道菜品的关键鲜味……，来自于蔬菜！拉面上的牛蒡、香菇、四季豆等配料，全都是制作成【干燥蔬菜】之后，再经过炖煮的东西！”

    “是这样啊……！暴晒干燥之后，蔬菜的美味就会浓缩，营养价值也会提高，而蔬菜的草腥味也会变得温和，跟使用生鲜蔬菜的风味完全不同……！干燥的蔬菜美味全部都融入到了汤头里！”

    几名评审员都吃的高兴，感觉无法控制面部肌肉的表情，幸福感不断的袭来，表现出一张痴呆的笑脸。

    在吃面的时候，众人现田所惠将几个小碗摆放在了一边，就问道：“这个小碗里装的是什么？”

    小碗中装满了某种泥状的东西，看起来像是辅料。

    “这个啊，在把面条吃完之前，希望各位也品尝一下这个，请随个人喜好添加在汤头里进行那个品尝。”田所惠告诉了大家这个东西是做什么的。

    几名评审也听从了田所惠的要求，将小碗中的东西到了一点进入碗中。

    在泥状调料和汤头混合之后，众人将被调料玷污的面条夹起，然后送入了口中。

    “唔哦哦哦！！！让人精神为之一振的酸味！味道变得更加突出了！这到底是什么？”一名评审员在吃了之后，更加的满意了。

    田所惠继续介绍道：“这是从用来熬煮机头白汤的会津土**骨头上剥下来的肉，我把那些肉和白葱丝、紫苏、还有梅子干混合在一起调味了！”田所惠小心的说道：“那个……，我想这样会让味道产生变化，应该会很有意思……”

    评审员看着田所惠，震惊的说道：“岂止是变化！不仅仅和会津烩汤的细腻风味融为一体，而且还更加凸显了蔬菜的甜味！把梅子干加在拉面上，又是一大创新！这个出色的创意让客人不仅不觉得油腻，反而更加吸引客人进食！”

    “真是令人震惊！没想到同样是海鲜味拉面，但是田中秋做的是鱼汤拉面，而你却能采用不同于他的地方，做出了如此美味的拉面！“

    田所惠听着评审员的话后低下了头，平静的说道：“因为从除去腥味到调整都需要很高的技术，现在的我……，是在无法做出浓郁的海鲜，或者是猪骨头拉面这种强烈的风味。但是，我认为只要以会津烩汤作为基底，凸显出干贝和蔬菜的美味，就能稳扎稳打的！”

    田中秋不说话，对方是清楚自己要做出海鲜味的拉面，才制定了专门的对策的，这点确实是很有意思。

    看着田所惠，评审员们觉得有必要改变对这个女孩子的评价了，在对方纤细的身体伸出，斗志正在悄然的燃烧着。

    她不畏强敌，正面应战对手。

    “砰！”

    饭碗被重重的放在了桌子上，穿好衣服的薙切仙左卫门走到了场中，然后拿起了一个特大号的毛笔，开始书写第一场比赛中胜者的名字！

    “总帅拿起了毛笔！”

    “胜者就要诞生了！”

    “开始了，胜者是——田……”

    田中秋看着上面的名字，没有理会一边呆住的田所惠，而是对着薙切仙左卫门说道：“我虽然没有品尝田所同学的料理，甚至我自己的料理也没吃，不过基本的判断还是有的，我的拉面不是她能对抗的，起码现在的她不行。那么，为什么最后的胜者是田所惠呢？”

    田所惠紧张的说不出话来了，她也没想过胜利者会是自己，而现在看到田中秋质问的样子，也不知道怎么说才好。

    “什么家伙啊！怎么？！被小惠赢了就不服气吗！？来啊！让你看看我们极星寮的厉害！”包包头少女见田中秋不服输，立刻就在观众席那边吼了起来，将全场的焦点拉了过去。
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