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    “我先走啦~~我们下午见~~~”

    结束了上午的训练，张述用最快的度换好了衣服，迫不及待的离开了更衣室。

    “张最近是怎么了啊？”托尼出了不解的疑问。不只是他，布雷西亚的其他球员都现最近张述变得愈的宅了。

    虽然之前张述除了训练就是回家的表现也算得上是一个宅男，但那只是因为他平时很少出去玩。而现在他的家里好像有了什么巨大的吸引力一样，每天训练一结束就让他第一时间往家里跑。

    以往上午训练结束之后，张述都会在俱乐部解决自己的午餐，然后回球员宿舍去休息一下，但现在他中午都会回家吃饭。

    “张不会是有女朋友了吧？”马图扎伦猜测到，这样的猜测让不少人脸上都露出了会心的笑容

    “张好像请了个中国保姆帮他做饭。”塔雷说到，“对俱乐部的饮食张还是有些不习惯吧？”

    “噢~~~~中餐的魅力！”一群人出了恍然大悟的惊叹。

    想到俱乐部餐厅那万年不变的营养餐，不少人顿时理解了张述每天回家吃饭的行为。

    .

    进入新世纪以后，球员的饮食越来越受到俱乐部的重视。阿森纳主教练温格曾经说过：“食物就像燃料一样，如果你给你的车加错了油，那这车肯定没法动。”

    同样的道理也适用于人类的身体。为了让球员展现出他们的最佳水平，必须给他们提供恰当且必需的养分。

    由于运动员在整场比赛中都需要随时动高强度的短距离冲刺，所以他们对能量的需求在整场比赛中都处于较高的水平。

    在一场比赛中，球员们需要做出15o至2oo次的冲刺，9o分钟的跑动距离约为5到15公里，其中包括平均累计6oo米左右的全力冲刺，还有过2.4公里的高强度跑动。在比赛中的大部分时候，球员的心率都维持在每分钟85次的水平上，同时他们的氧气需求量也达到了他们最大吸氧量的7o%。一个75公斤的球员平均每场比赛需要18oo卡路里，而这些能量全部都来自于他们在比赛前摄入的食物。

    平时训练时的食物选择和赛前赛后又有所不同。比赛时的高消耗使得球员需要储备大量的碳水化合物，这是运动员必不可少的“燃料”，人体也需要这种“建材”来保持身体维持在最佳水平持续运转。但在没有比赛的时候，运动员为了保证身体组织和肌肉的育，也需要摄入一定的蛋白质，同时为了保证能量、维持细胞膜健全以及运输脂溶性维生素，还需要摄入一定量的脂肪。另外，少量维生素、矿物质和微量元素也非常重要。

    做到了以上这些，球员们身体状态自然会更好，恢复得更快，在保持好身体状态的同时，还能减少训练中受伤的风险

    而这些理论并不是一直都有的。

    上世纪9o年代之前，在英联赛中不少球队曾经把一盘炸肉排和薯条当做不错的能量来源，而且球员在赛后畅饮一品脱啤酒也是家常便饭。按现在的目光来看，这在营养学的意义上来说，简直是无法容忍的错误。

    营养餐刚开始流行的时候，对食物的外貌和味道并没有引起太多人的重视。以至于当时一提起营养餐不少人都会想起一坨一坨的流质状恶心食物，这也让不少自制力比较差的球员对营养餐就望而却步。

    而进入新世纪以后，随着运动营养学的展，营养餐的口味改善了不少，比如布雷西亚俱乐部的餐厅就会提供通过健康方式烹饪的意大利面和烩饭为球员们补充能量。除此之外还有薯丝腌鳕鱼、玉米粥和蔬菜汤作为调剂。

    这些食物的味道其实都不错，张述来试训的时候一个人吃掉了五份营养餐就是最好的证明。

    但是再好吃的食物，每天吃也是会腻的。所以好多家住市区的球员中午都不愿意在俱乐部吃饭，更别说家里有人能做中餐的张述了。

    .

    布雷西亚的球员可想不到，张述回家的目的可并不是为了中餐。除了第一天邀请维维亚诺和图里奥吃过一顿中餐之后，张述就将体能教练梅里奇尼给他的食谱交给了韩大妈。

    想要成为世界上最好的球员，仅仅依靠系统可不行。张述自从和罗马的比赛之后，已经想清楚了这件事。他现在依然在坚持梅里奇尼的体能训练，而保证自己的饮食摄入符合职业球员的标准也是训练的重要一环。

    所以，中餐只能作为偶尔对自己的奖励，决不能成为平时常规的选择。
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