第四章 不打不成交-《舌尖炫奇出酱菜贵族》
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当即,吴老二便把车子推到仓库里,把几篓子黄酱搬了上去。
吴老二穿过店面付钱的时候,店伙计用莲叶包好了酱菜,用纸经打好包装,递在了他的手中,非常自然地说,吴爷,这是请你品尝的酱菜,你老人家慢走,欢迎你常来!
酒香也怕巷子深,都说皇帝的女儿不愁嫁,却也有深锁宫中无人知的时候。问题的症结找到了,戴槐子便专门抽出时间,带着黄酱走进运河周边的各大酒店、饭馆,亲临现场指导,并且现身说法,从而消除了大家的顾虑。
此举在运河两岸传为佳话,来品尝黄酱的人络绎不绝,大家不单单把它作为上等的调味品,还作为一种菜肴。甜丝丝香喷喷的味道,爽口提神,令人百吃不厌,餐桌上一天没有它,好像少些许什么似的。
吴老二做了义务宣传员,来往的船只,远近的客商,就连东大寺的阿訇们隔着竹竿巷,闻见了黄酱和酱油的醇香,经过多方考察,确定制作干净无秽,也放心大胆地食用玉堂酱园的调味品。从此做出的牛羊肉,少了几分膻腥,多出几分肉香,令人赞不绝口。
玉堂的酱香,香满了整个济宁城,顺着运河,香气熏染了微山湖,又浮在微山湖的水面上,向四处漂溢着。南来北往的行船人,把姑苏戴玉堂作为他们旅途必到的驿站,无不闻香下马,知味停车,一睹姑苏戴玉堂的风采。
时间过的真快,岁月在身边悄然溜走。
姑苏戴玉堂一路从康熙年间,走到乾隆时代,也从一个代销潘万成酱菜的店铺成长为一个拥有自己的作坊,拥有自己的系列产品和独特风格的酱菜园子,跻身于大清国的酱菜行业,并且在同行业有了一定的声望和立足之地,巍然屹立在京杭大运河的岸边。
戴槐子和姬兴祖,与所有的玉堂人每天一身汗水,一身咸浊,花费了很大的精力,付出了昂贵的代价,把远古以来,人们吃的层面上升到品的境界。调出了南北兼融中西合璧,适合于大众口味的酱菜。
戴槐子说,爹爹,你不但教会了我做酱菜的技艺,领会释解了秘笈的精髓和真谛,更教会了我怎么做人。这一生能够认你做我的长辈,是我戴槐子的幸运。
姬老大说,槐子,感谢你的知遇之恩,让中华秘笈和姬家高超而又不传于二人的技艺,有了延生续写的契机。
戴槐子不无感慨地说,正如你老所说,玉堂不单单做出适合大众口味的酱菜,随着人们品味的提升,要制作出独到的精品。
姬老大用柔和的目光看着戴槐子,不无赞赏地说,槐子,将来酱菜业的霸主非姑苏戴玉堂莫属,上天造就了你,是咱酱菜业的幸运,你就是酱菜业的娇子,你是为了酱菜而生的。玉堂只是上天赐予的一个名号,它是用以承载你的智慧和灵气的。
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