第九章 运河岸边话渊源-《舌尖炫奇出酱菜贵族》
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姬老大说,原来这都是有渊源的。
戴槐子绕有兴致地说,大伯,无论什么都是有它的渊源,我的梦想就是做酱菜,做好的酱菜。打小我是吃着潘万成的酱菜长大的,所以我对酱菜情有独钟。
姬老大惊奇说,呕?说说看。
不怕你老人家笑话,我人生的第一记忆,就是酱菜。一块酱菜我咂摸了好久,真香啊!从此,那种绕肠的香气,便镌刻在了我的味觉中。我娘说,这不可能,那时候我还不到一岁,是我爹打开酱菜篓时,顺手把一粒酱菜塞进了我的嘴里。娘怕卡着我,想从嘴里抠出来,结果被我囫囵咽下。
姬老大好奇地说,竟然有这事?
这要归功于那个神秘的好心人,二十多年如一日,他定期给府上送来新鲜的酱菜。我吃的多了,口感便有了灵性。所以我想做出没有地域性,而且更加适口的,南北交融的好酱菜。
姬老大听到这里,已是老泪纵横,几次张口欲言,话到嘴边又咽了回去。
戴槐子不知所措,以为自己说错了什么。
为了掩饰自己失控的情绪,姬老大故作兴奋地说,没什么,大伯是被你感动了,有你这样痴迷酱菜的人,酱菜业就更加有希望了。
工夫不负有心人,多日的调理,姬老大原来蜡黄色的面庞,已变得容光焕发,双眼炯炯有神,性格也变得欲发开朗了,难以掩饰的干练和灵性突显了出来。
见戴槐子看着自己在微笑,姬老大更是感慨,如此真诚可亲的年轻人,哪里找呀?他忽然想起了什么,漫不经心地说,掌柜的,听说你的老家是济宁,怎么不见家人来往,也没听你提过父亲的事呀?
一句话问的戴槐子无言以对,他情绪低落地说,不瞒你说,七岁那年我曾陪着娘来济宁寻父,问及多人,只听说有个槐公子,也有人见过身穿官服的其人,只是谁也说不准在哪个衙门里做官?在老古槐树下,娘和我带着一个花环和戒指无果而归,从此娘再也不提寻父之事。我来济宁的潜意识,也想打问我的家人,只是苦于没有线索。
对不起,我不该提及你的伤心事。为了缓和气氛,姬兴祖接着话峰一转说,掌柜的,谢谢你和夫人对我的照顾。想当年,戴员外资助过很多人,我也是受益人。老人家说,只有读书才能明智,才能把祖宗的技艺传承下来,才能对博大精深的酱菜业,有着更深刻的理解和顿悟。我以为,今生今世再也无从报恩,不想千里之缘源于酱菜。
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