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    而这个黄金食物比例的制定基础就是美国著名生态学家林德曼所总结出来的相应定律：

    R.L.林德曼是美国人生态学家。

    1941年美国耶鲁大学生态学家林德曼表了《一个老年湖泊内的食物链动态》的研究报告。

    他对5o万平方米的湖泊作了野外调查和研究后用确切的数据说明，生物量从绿色植物向食草动物、食肉动物等按食物链的顺序在不同营养级上转移时，有稳定的数量级比例关系，通常后一级生物量只等于或者小于前一级生物量的1\/1o。

    林德曼把生态系统中能量的不同利用者之间存在的这种必然的定量关系，叫做“十分之一定律”。

    如果把这种关系表现在图上，用横坐标表示生物量，在纵坐标上把食物链中各级消费者的数量依次逐级标出，那么，整个图形就象一个金字塔，在生态学中称之为群落中的数量金字塔。

    1942年，他又表文章，说明生态系统中能量与物质的流动在不同的营养级之间存在的定量关系，是维持所有生态系统稳定的重要因素。林德曼的理论为生态科学打下了理论基础。他通过对一个结构相对简单的天然湖泊——赛达伯格湖的能量流动进行的定量分析，现生态系统的能量流动具有单向流动、逐级递减两个特点，能量在相邻两个营养级间的传递效率大约是1o%～2o%。

    林德曼以数学方式定量地表达了群落中营养级的相互作用，建立了养分循环的理论模型，标志着生态学开始从定性走向定量。林德曼于1942年不幸死于肝炎，年仅27岁。

    在这个定律的基础上所制定出来的黄金食物比例，油脂类属于比例的最顶端，每天不过25克。而第二层，是奶制品、豆制品以及鱼禽肉蛋的天下。其中，奶制品每天需要1oo克，豆制品每天需要5o克，鱼禽肉蛋每天大约要吃125—2oo克。在比例的第三层，我们所需要的就是水果类和蔬菜类。在这里，蔬菜类每天要4oo—5oo克而水果类每天则要1oo—2oo克。最后，这个五谷类，属于金字塔第四层，也是最底部，每天约要3oo—5oo克，是我们最不可缺少的。

    而在时间以及科技水平的展当中，这个食物黄金比例得到了一次提升：

    在后世的现有知识提升的基础上，提出了另一种食物金字塔指南。

    提出的这一“新金字塔“强调通过日常锻炼和避免过量摄入产生热量的食物来保持体重。

    “新金字塔“建议人们的食物应主要包括：有益于健康的脂肪和碳水化合物。

    如果摄取的脂肪和碳水化合物都有益于健康，那么就不必太担心这两种物质所产生的总热量；同时还应多吃水果和蔬菜。“新金字塔“鼓励人们摄取适当数量的、有益于健康的蛋白质，但奶制品的摄入量应限制在每天1-2份。新饮食指南建议少吃红肉类、黄油、精制谷物、土豆和糖类。

    新饮食指南没有将反式脂肪酸包括在内，因为这种物质对人体健康有不利影响。新饮食指南建议大多数人可摄取多维片，还建议人们在身体合适的情况下适量饮酒。后一项建议还指出，不饮酒肯定比过量饮酒好，但越来越多的研究结果表明，适量饮酒对心血管系统是有益的。

    当然，这个新的食物黄金比例的制定前提是当其时的人们因为相应的营养过剩等等因素而陷入肥胖危机而做出的一种改变。

    而这个食物黄金比例也被称为营养金字塔。

    营养金字塔是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。

    为指导人们合理营养，中国营养学会提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”。“4+1“指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。

    而这种黄金食物比例的关键点有五个：

    1.确定适合自己的能量水平：膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。

    2.根据自己的能量水平确定食物需要：膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了1o类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择。
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