231 得了赏赐-《农家女厨神》
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云叶道:“五彩糯米饭可以坚筋骨、益肠胃、能行、补髓!”
如此,主食便多了一味。
管事问:“此饭可有什么说法?”
突然上了一味从未见过、吃过的吃食,主子们定是要问的。
云叶道:“五色自然象征着五谷丰登!最为吉祥如意的一味饭!”
管事的忙点头,牢牢记住。等会儿上菜的时候,要给主子们讨个好彩头。
厨师们都各自忙碌着,厨房里很热闹。
凌府厨师看好不容易来了御厨,都有心学几手。夸赞声、指教声,乐乐呵呵,气氛很好。
见众位厨师做的菜样式很多,云叶有些撇嘴。
浪费啊!听说不过只有几个人吃饭。
想想也是,不过是皇帝、侯爷、凌绪、宁寒这么几个人哦!
当然了,其他还有什么人,云叶也想不出来。像凌烟儿这样的,肯定不会跟皇帝一桌吃饭的。
还有凌绪的母亲,因为生病,也不可能起来上桌就餐,定是在房里用饭。
想到这里,云叶问:“病人的饭可好了?若是没有,这个米饭也可以分些过去。”
厨房的人被大管家吩咐了,要听云姑娘的。
听云叶发问,厨房的小管事忙回道:“夫人的饭菜我们只照着吩咐,熬制了白粥。其他便是清爽小菜了。大夫说了,辛辣油腻的都少用。”
“嗯。”云叶点头,“伤风加上高热,这些是要忌口的。不过,老是白粥哪儿行啊,得吃些上劲儿的才好。”
其实,也就是要有营养的东西才行。病人身子弱,若不及时补充高营养的饭菜,身子不易恢复。
云叶有心拔个头筹,便想着在病人的饮食上做些功课。
想了想,云叶又道:“紫苏可以解表散寒、行气和胃,用于风寒感冒是很有疗效的。劝病人多吃些吧。”厨房管事自然不敢说不行,况且,夫人因为发烧,这几天都没有什么胃口。大家都正发愁呢。
“五彩米饭有了,云姑娘若是能做出夫人喜欢吃的菜,那可就太好了。我们几个都想着法子,看怎么能让夫人有胃口呢!”
云叶看了看厨房里的食材,也没有什么奇特的。便道:“用个韭菜炒虾仁吧,可以清然解毒的。颜色搭配好看,闻着味道也清香。”
管事的点头,“也好。”忽然想起一事,又问:“云姑娘要不要给夫人用个汤?”
发烧病人多喝汤水自然是好的。
云叶想了想,道:“鸡汤便可。”
老母鸡汤治疗感冒也是有些效果的。
管事的有些犹豫,“平时人参鸡汤用得不少,夫人都喝腻了!这个时候自然是不敢上的。”
云叶笑道:“鸡汤很好啊!若是嫌油腻,可以把上面的油撇了去便可。不过,若想多用茶水,可以用上一个桑菊薄荷饮。”
管事的忙道:“愿闻其详。”
“这个其实也简单。”云叶道:“先将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根和薄荷叶分别清水洗净,沥干水。放茶壶内,用沸水泡约一刻钟即成。代茶随时饮用。”
管事点头,道:“云姑娘说得是。等我禀报了世子,若是可以,便给夫人呈上。”
云叶便没有什么可做的。
说实话,御厨们都十分能干,做出的无论是饭、菜还是汤品,都是十分美味的。看着样子也好看。
云叶不由得暗暗感慨,古人不可小觑啊!
现代人学着开发古代菜式的也有很多啊。像著名的盘兔等等,其实都是跟古人学的呢。
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