第(3/3)页

    在小鱼上抹盐的时候，一定要涂抹均匀，要不然有的地方太咸，有的地方还没晒干便已经臭了。

    为了有效的祛除鱼腥味，在抹盐之前，先用白酒和老姜片混合了，腌一下，然后再均匀抹盐。

    叶青本想在盐中混上一点儿花椒粉和胡椒粉的，可一想到以后大部分鱼干的作用，她便打住了这念头。

    “青青，这么多小鱼咱家怎么吃得完？”

    “多么？”叶青听到许氏的话，似是自言自语一般，随后又道：“我还让哥哥和无言多捞些呢，有多少要多少。”

    许氏：“”

    张秀：“”

    叶青确定把每一条小鱼都抹上盐之后，才一一平放到圆匾中。这些鱼要是大一些，就不能用圆匾装着晒干了，就必须用竹篾穿起来挂着晒，才能让鱼肉充分晒干。

    母女俩忙了一个下午，小鱼装满了两个圆匾。

    许氏见天色也不早了，想去厨房做饭。她刚站起身来，便听见腰“咔擦”一声，感到后腰一阵酸疼。

    “娘，你没事吧？”

    张秀听见声音，吓得小脸一白，连忙双手扶住她。

    许氏试着动了动，然后又一点儿感觉都没有了，怕儿媳妇担心，摇着头道：“估计是坐久了，没事了。”她见张秀不相信，扭了扭腰，“你看，真的没事了。”

    张秀见她真没事了，悬着的心才慢慢放下来。

    “娘，你歇一会儿，我添了硬柴，把中午的剩菜热上了，另外发了一盆子面粉，晚一点儿蒸鱼肉包子吃。”

    叶青不知道刚刚的事，从厨房里走出来，笑意盈盈的道。

    张秀和许氏听到“鱼肉包子”均是一愣，这鱼肉也能做包子馅儿？

    婆媳还没消化“鱼肉包子”的消息，叶骏北和无言已经提着鱼篓和木桶回来了——真的是好多鱼！

    ...


    第(3/3)页