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    “娘，别心疼，一会儿敞开肚皮吃，明儿我便去城里找熊掌柜谈生意，马上咱们家就有进项了！”

    叶青哪儿会看不出许氏心疼，老娘的眼神跟前两天张氏表露出来的眼神一模一样，只要她眼睛不瞎，心也不盲，便能知晓的一清二楚。

    酸菜鱼片的做法也很简单，首先把锅入油，爆香姜，大葱，小米辣，干辣椒，然后放入酸菜一同炒出香味。放入鸡汤骨汤或史云生清鸡汤，但是她家一向穷的喝白水，哪儿能随时准备这些高汤，便只能没用清水代替。等汤烧开后，倒入鱼头骨，大火煮十分钟。再倒入烧酒、胡椒粉调味。

    熬好白色鱼汤后，将所有鱼骨捞出，免得骨刺太多将鱼片划伤，导致鱼片不完整，到时候汤里乱糟糟的，影响美感也不好吃。最后倒入鱼片，改为小火，盖上锅盖焖上几分钟，鱼片成白色马上盛出。家里若是有葱，撒上点葱花更好。

    许氏看着她自信满满且行云流水的动作，早被惊呆了。虽然不是第一次领略叶青的厨艺，但还是深深的被她折服，自己也算是烹饪的能后，吃过的盐比叶青吃过的饭还多，但她自己是绝对做不出这道菜的。

    “青青，你是从哪儿学的啊？好香啊！”

    许氏这么随口一问，叶青便紧张的觉得呼吸困难。她最怕人问她厨艺从哪儿学的，她厨艺是自家祖传的，可是又不能说，真是难为死她了。

    “青青，大哥好饿啊，能吃饭了吗？”

    叶骏北突然横插一脚的声音，解了叶青的局促不安，她立即转移了话题，高声应了叶骏北一句，便催促着许氏把鱼端出去。虽然很是担心自己会露马脚，但还是炒了一盘小青菜端出去。

    “青青，快来，就差你了。”

    叶骏北搓着双手、跃跃欲试，他光是看着这桌上的菜已经流口水了，太香了，实在是太香了。不仅叶骏北，连桌上的其他人也是两眼放光，馋的流口水。他们有多少年没这般大鱼大肉了，他们都快忘记了！

    叶青笑着坐上桌，让他们动筷，“快尝尝，尝尝合口味不？要是喜欢，以后经常做！”
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