115方母乐彩云罹难-《闪瞬记忆之寻找》


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    仙族小奇一笑:“当然了,难道你不喜欢吗?这可是联营呀,都互相得利的。还有助于拉近各个企业的关系嘛。”

    “真行呀,小奇。”“想的真广,不愧是小奇。”“哈哈,有钱大家赚。”

    可是,这时候大厨子拉下来脸,用手拍了拍小奇的肩膀:“你个小丫头片子,你不知道吗?我这个大厨子不会做阿胶呀。”

    众人当即愣住了。小奇噗叽一声笑了:“哈哈,你要是会了,还要我干什么?”众人又是一场大笑。

    随着决赛的到来,送饭是一个很大问题,做的饭菜,很快就会凉掉的。而小奇这时候,提出建议,做包子。而大厨子和很多人都提出,包子能有什么特殊?不太愿意。而仙族小奇乃是美少女自由高招。制作了西葫芦包子、咖喱土豆包子、彩虹包子、奶香紫薯包、鸡汁生煎包、蟹黄小笼包等等。

    面发好,切剂子擀包子皮待用,西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎,鸡蛋炒碎,加入西葫芦丝,豆腐碎;粉丝冷水泡软,短暂焯水,切段,拌入馅里,加入葱姜蒜末,盐,糖,生抽,鸡精拌匀;包包子,包好的包子再醒20分钟,冷水上锅,蒸10分钟左右即可。

    土豆削皮蒸熟,用匙子压成土豆泥,胡萝卜、洋葱切粒;放少许油,将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒,加入咖喱酱和适量清水慢火煮开,喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点,倒入土豆泥,搅拌均匀,适量调味,小火翻炒让水分蒸发,注意不要炒焦了;完成后的咖喱馅应该呈膏状,放凉待用;和好面团,将五个小面团擀成中间厚周边薄的面片,包入馅料,蒸锅内加冷水,用喷壶在包子表面喷水(水不能多,要呈雾状,通常喷壶按压一下即可),盖上锅盖,再发酵15分钟;中火,水开后蒸15分钟。熄火后稍等3分钟再揭锅盖。

    南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用,牛奶热温,融化酵母。分成四份,牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份;南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵,肉馅按照调饺子馅的方式调味,发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气,分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来,卷成筒滚几下,切片;取一片擀成圆饼,包入肉馅,做成包子,做好的包子送入温暖处发酵;蒸20-25分钟即可。

    黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀加入椰汁继续搅拌均匀,澄粉、吉士粉筛入做法1搅拌均匀咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒面糊,面糊倒入锅内小火煮用筷子不断搅拌调匀面糊逐渐抱小团稍干后离火冷却后揉成团备用;面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团放温暖处发酵到两倍大,发好的面团重新揉匀分成小剂子每个小剂子擀成中间厚周围薄的面皮包入奶黄馅用虎口收紧;锅内放水,包好的奶黄包放入笼屉二次发酵,大约二十分钟,大火烧开转中火蒸七分钟焖一会再开盖即可。

    酵母用50ml温水(30-35度)化开,将面粉、酵母水、清水混合揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵2小时左右,紫薯和黄心薯蒸熟,去皮装入保鲜袋用擀面杖压成泥;紫薯泥倒进碗里加热一下,加白糖加淡奶油搅拌,将紫薯泥搓成大小适中的丸子,面团差不多发好了,将面团分成若干等份,将刚刚的紫薯丸子包进去,收口朝下,面上划十字花刀,覆盖保鲜膜室温下醒10-15分钟,然后凉水上锅蒸15-20分钟,关火后闷几分钟再取出即可。

    将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火;滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上;等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出;切成小丁;猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋,一大勺料酒,搅打成肉泥;将猪肉馅与鸡爪冻混合,加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后,再次放入冰箱冷藏;面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团;盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟;搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成包子;将包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内;加入清水,水量以刚好没过包子为宜;盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干;最后开盖撒上葱花即可。

    将凉水缓缓倒入面粉盘中;揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜静置20分钟;将五花肉剁成肉糜;肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺,拌匀后分次加入葱姜水搅匀;加入蟹膏搅拌搅匀;调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲;蟹膏、肉糜、皮冻比例:1:2:3;饧好的面团取出揉制几下,切成小剂子;擀成中间厚旁边薄的面皮,包上馅料打摺成形;点缀上蟹膏,做若干包子生坯;生坯摆放小笼内冷水上笼;大火蒸10分钟即可。

    大厨子和手下们连夜学会了方法,及时上笼屉,及时为参加比赛的选手和观众们提供足量的包子。

    就是这样,美味可口的包子,成为了大饭店为在外面观看灵境村主办的仙族比赛添加了另一道风景,那就是除了观看和称赞比赛的精彩以外,就是每一个人都举着包子,称赞包子的美味。

    当然了,小奇可以免费吃包子的,在最激烈的莫占风和尔平雨的剑仙大战比赛决赛的时候,小奇也站直了边上观看。对战双方都使出了浑身解数,都想夺取地灵石剑的下一年发放的所有权。围观的人们叫着好。而小奇吃着包子,喊道:“尔平雨老哥,使用我教授给你的绝技:吃饱了不饿。”台下台上的人一听,哄堂大笑。

    比赛进入到了晚上,村子内外,张灯结彩的,就好像要过年了一样。一派过年的气氛和欢乐。是呀,所有人都是这样认为的。完成了大赛,就是元旦了。过了元旦不久,就迎来了春天,就是春节了。正月呀,美好的月份。祭社(腊月廿三)扫尘(廿三到除夕)春联(三十)年画(三十)年夜饭(除夕夜)守岁(除夕夜)爆竹(除夕夜)拜年(正月初一)压岁钱(正月初一)回娘家(初二、初三)接财神(正月初五)送穷(正月初六)当然,吃饭而已是要的,也有讲究。初一的饺子,初二的面,初三的饺子团团转。正月十五闹元宵。还可以看花灯呵呵,真的非常美好。
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