第三百六十五章 教菜-《吃心不改》


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    醉眼看着徒弟们的表演,让他心寒不已,最后趁着还有最后一丝清醒,拒绝了他们的要求。

    甚至连苏若彤说过的免学费,他也没提起!凭什么给这帮没良心的龟孙子们免学费,他们不配!

    他算是看明白了,以后啊,还是要听苏若彤的,认徒弟,也要看清了人品,手艺这东西,慢慢练,慢慢磨,总有出头的一天,像李红星这个跟他打了一辈子擂台的对手,天分绝对不如他,可是现在也不比他手艺差多少,但人品坏了,可一辈子都完了。

    苏若彤看着包汝文总算是明白过来一点儿,也不再多管他,这人都到六十左右的年纪了,实在是没有教育的必要,能看清楚的早就看清楚了,看不清楚的,也就糊涂着吧。

    苏长青知道了,倒是有些高兴。

    省城那边现在的厨师质量一直上不去,根本比不上新海这边的三家店,更是比不上京城了。虽然饭菜的质量和服务,以及用餐环境,已经在省城那里是佼佼者,不过苏长青不满意!

    特别是最近包汝文不在,连个镇场子的人都没有,现在好了,包汝文终于回归,让苏长青放下一桩心事,毕竟,好厨师的培养,可不是一朝一夕能够成的。

    “爸爸,厨校那边怎么了。”苏若彤看苏长青闲着在家,问了一句。

    苏家开办的厨校,九月份就悄没声息的开张了,苏氏酒楼在本地还是很有号召力的,甚至周边的几个县市人,也知道苏氏酒楼的大名,听说是苏氏酒楼开办到的厨校,今年第一批学员班,很快报名满了。

    但劣势也在于,来报名的都是本地的学生,甚至有的连九年义务教育都没有通过,只有小学学历,炒个青菜都可以炒糊,质量实在是不怎么样。

    苏长青一开始还骄傲的不得了,幻想着这批学生里能出几个厉害的,给苏氏厨校扬名,现在看来,兼简直就是痴人说梦话。

    他甚至都有些后悔,为什么当初打出了考核不通过不收学费,考核通过解决工作的广告词,这不是搬起石头砸自己的脚嘛。

    “没事儿。”苏长青懒洋洋的,摆摆手。他已经完全放弃了厨校这一块了。当这个厨校的校长,怪丢人的。

    “我去看看吧。”苏若彤一看苏长青这样子,就感觉不太好。她自己对厨校这边,还是挺看重的,因为第一年是初级班,杀鸡焉用牛刀,别说是她,就是李红星、查理,乃至酒楼其余说得上 名号的厨师们,都没有让他们去厨校上课,去的是几名后来招聘来的正经有厨师考级证的厨师。等明年有了中级班,以后再有了高级版,和精英班等等,再叫酒楼的顶梁柱门上。

    “彤彤啊,那地方乌烟瘴气,烟熏火燎的,你去干什么。那儿可不比咱们苏氏酒楼的厨房。”苏长青耐心的劝道。

    他第一次去的时候,也是吓了一跳,那时候学生们才上到第四节实践课,因为是厨校,学制又只有半年,当然不可能跟厨房里学徒工那样磨练人,从洗碗开始,再慢慢到择菜,杀鱼,杀鸡,切菜,切肉,打下手,配菜,凉菜,素菜,肉菜,白案,红案这样一步一步的慢慢磨,上来就是几个步骤一起教。

    这堂课上的是调凉菜,最后一个步骤,是烧热油,油泼在凉菜上增味,结果一屋子三十来号人,竟然有三个油锅着火了。还有烫了胳膊的,油不热就交上去的,更别提油里的干辣椒段和花椒糊成碳的。

    但苏若彤一力要去,为了防止苏若彤被那奇葩场景镇住,苏长青决定亲自开车送她。

    厨校就建在郊区,原来是一个纺织厂的厂房,前几年倒闭了,苏家低价买回来,改建以后,刚好做厨校,甚至后面厂房的宿舍都还照着原样子用。

    这地方很是空旷,庭院里长着的野树荒草都基本还在,就在路的位置铺上了沥青和水泥,苏若彤一看,就微微皱眉。
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