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    徐玄策看黄顺庆吃得欢喜，心道前几日问话各处海商渔民，俱言国中官民虽然都信大食教，持戒却不谨，现在看来并无虚言，其中又尤以汉人为甚，对美食的喜好果然还是自基因里便刻着的。

    乃不作理会，继续道：“再说后面这道回锅肉，将军以为如何？”

    听徐玄策问话，黄顺庆慌才放下筷子，道：“这一道又是一番风味，却也不俗，只不知如何做得，改日还要我家厨子上门来学。”

    见黄顺庆吃得入巷，徐玄策才娓娓道来：“说起这肉做法，也是我等新创，原本是清明祭祖之后，要将祭祖所用的熟肉切片分食，后有我朝中王学士改良，便依旧时爆肉（注：宋代宫廷菜肴，类似现代小炒肉）做法，加入油盐爆炒，再加了一位秘制豆瓣酱，便有了如今这一番滋味。”

    “豆瓣酱？”

    “嗯，先是罗相公家的厨子以蚕豆瓣秘制，加以辣椒发酵而成，后这方子传出来，是以民间佐餐亦多用。”罗相公自然就是罗克理，王学士说的是新近委任的教育口负责任王峰，给安了个翰林学士的本官，定了文部科学司主事的差遣。

    “如此逸品，贵商站中也有发卖么？”

    “自然是有的，还有几罐是专为将军备下的。”

    寒暄了一阵，便要切入正题，听说了短毛们筑城的手段，也是一惊，但转念一想，这些宋人能驾着铁船绝海而来，岂是等闲？如今一夜修筑起房屋围墙，也就不作大惊小怪了，只是究竟情形如何，还要亲自来看上一看。他哪里知道为了连夜修好这商馆，穿越者们也颇费了不少气力，把挖掘机、土方车和板房材料运过来不难，难的恰恰在于一个快字，是以深夜赶工，只为了不要惊动国中。

    “将军久镇南洋，乃是国之柱石，我等日后还要仰仗，如此说倒是谦虚了。”

    那黄顺庆也不接话，只道：“舍弟自岛上归来时，曾言贵众要重归中土，不知打算何日动身？”

    ‘是试探么？’徐玄策心道比起国主，这位还真是精明得紧，乃回道：“这个不急，前者已经告知各处商民，需待筹办妥当，再者我等久不在南洋，也要先将针路探明才好。”针路即是航线，也作海图，大抵在明代，只是粗略言说，或是口耳相传，见某某岛、某某山而以某一刻方位行多少日，比起现代导航技术，还显粗陋得很，因是以罗盘磁针为导引，故而称为针路。

    从婆罗乃到大明，东西都各有一条水路，但黄顺庆并不言明，能操如此大船的会不知道针路？明摆着的托词，现在既已筑起城来，想必是不打算再走了。于是也回道：“我看贵众建此商站，却又以此墙围定，只有一处出口，虽则都是矮墙，但毕竟于搬运货物有碍。”

    “红夷与海寇肆虐，我等也是有备无患，再说发卖也不在里间，却是在外面广场上。”
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