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    普洱茶又分生茶和熟茶，生茶也就是俗称的生普，熟茶则是人工催熟，直接制作而成的茶叶。生茶一般是不不直接食用的，而是堆积多年，产生一个自然发酵的过程。

    当然这个过程会很长，若是干燥的环境之下，要使得茶叶变色，真正的成为普洱茶，是需要十年至二十年的时间。若是潮湿的环境下，几样可以加速这个发酵的过程。

    不过容易产生霉变，所以要出好茶，更是不好控制。

    朱家阿奶喝了一口。“有些苦，不过喝着好像很清爽。”说着便笑起来。“你这孩子啊！倒是真能想些奇奇怪怪的。”

    “阿奶喜欢就好了。”来到这里之后第一次品尝到茶味，韩嘉有一种很惊喜的感觉。野生的茶有些缺肥，所以味道也就更为苦些。不过这茶种还算是不错，汤色很清澈。

    韩嘉倒是想起前世自家的数十棵百年老茶，那是普洱的乔木茶种，所以长得十分高大，古木参天，独有一番古朴味道。每年出产的茶少，却有一种竹子的清新和翠色，茶汤十分青翠，味道却不淡。

    也不知道是挨着竹林种植的缘故，还是茶种本来就独特。老人称之为竹叶青，倒是真有些怀念了。不管后来有了多少的茶园，终究还是觉得，那几株老茶，才是自家流转着的灵魂。

    那是一种时代茶农的灵魂。

    虽然这里的野生茶树不如前世家中老茶，不过也还是很不错的。

    韩嘉把一部分茶分了出来给朱家，其他的都给好好的包了起来。也要想一想，看看能不能怎么卖一下。

    又在朱家逗留了一会儿，韩嘉兄妹三人也就回了家。刚到家门口，二丫却在门口等着他们。“你们可回来了呢！你家小舅舅来了。”

    “真的啊！小舅舅来了？”七郎高兴起来，笑盈盈的就往家里面跑。一边跑还一边喊着“小舅舅”。

    韩嘉倒是也很想见见这位小舅舅呢！她倒是还没真正见过的，只是总听家里人说起。外婆怀了小舅舅的那一年，因为朝廷征兵，外公去了就没有再回来，朝廷说是已经阵亡了，送了些银钱来，事情便也就过去了。
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