第六十八章 美食神器(求三江票)-《放牧大唐》
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石磊还是大学那会趁着通宵的功夫,跑去喝到了一回,那味道至今想来,还是唇齿留香的。
石磊当然也吸收了众多知名糁馆的特点,自己做出来的糁,这才比较令人满意了,起码亲戚朋友的喝过都说好。
尤其今天做出来这一大锅,石磊更是有信心,足以征服这些个见多识广的客人们,包括两位小家伙。
因为石磊用的是自己专程为这批客人改造的鸡做的。这些鸡被石磊改造的拥有了飞龙鸟,也就是花尾榛鸡的鲜美肉味。俗话说天上龙肉,地上驴肉,此间滋味只有亲自品尝过的人才能理解。
只需要稍微加点盐,不停小火炖煮,就会有源源不断的鲜香味道涌出来。根本不需要石磊做很多事情,就能得到一大锅足以让人馋掉舌头的鸡汤了,这东西本来是石磊打算用来作为饮食方面的杀手锏的。
我们都知道这时候可没什么味精啊,鸡精啊这类的东西,来给菜品增色提香,厨师们能够依靠的,只有一锅靠着时间积累出足够味道的高汤。
而有了飞龙汤做高汤来调味,做出来的菜色自然要远超其他人。再有几个厨艺还过得去的大厨,配上石磊见识过的众多花样翻新的菜式,绝对能够征服众多挑剔的客人们的味蕾和眼睛,达到色香味俱全的境界不是什么难事。
这时候提前拿出来,石磊都觉得有点便宜了这波客人的意思。不过这就好比是送礼,你要么不送,要送就一定要超过对方的预期。石磊送上的这道味觉大餐,就绝对远超对方的期望,还是翻了好几番的那种。
和这道主菜搭配的,自然是石磊觉得最佳搭档的油条,还有馓子,当然芝麻烤排也是不能缺的,石磊甚至准备了千层饼,油饼,还有前世石磊家里,顿顿离不了的煎饼和大葱。
当然这些都是各家庄户们送过来的,一起送来的还有很多肉夹馍啊,鸡蛋灌饼,和煎饼果子这类的小吃,都是各家学到手了的招牌。
石磊真正自己动手做的,除了一道鸡肉糁以外,也就是简单的炒了个香椿芽鸡蛋饼,还拿出了自己珍藏的几个小咸菜,像是酸白菜,竹笋泡菜这类的。
有喜欢鸡蛋的,还可以直接打一个生鸡蛋到碗里,用滚热的鸡肉糁冲泡一下,鸡肉和鸡蛋丝就全到场了,不仅喝着香,看着也很漂亮。
“早就听说你小子,弄这嘴上的抓挠很有一套,还教自家庄户做各种新鲜的吃食,如今那些吃食,在益州卖的火爆的紧,桌上这些应该就是了吧?”不客气的往桌上一坐,程处默瓮声瓮气的说道。
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