5.杂酱面-《回到古代开书院》
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前世,除了苏明这个猪,没有人知道唐小诗这个雷厉风行的女特工工作之余居然还能做得了一手的好菜。当初,唐小诗从苏明同学们的口中打听到,苏明这家伙是个十足的吃货,为了讨苏明的欢心,唐小诗下了苦功夫,研究了不少菜系,也算是小有成就。
仔细想想,暗恋中的女子,真是伟大,就因为一点动情,居然什么都能学会。
每一次出任务回来,苏明这个吃货都会到唐小诗的宿舍来蹭吃蹭喝,理由是兄弟之间,有福同享有难同当,吃点喝点她的不算什么。可他却从未想过,唐小诗没有把他当兄弟,而是把他当爱人。
再也不能吃到我给你做的菜了,你会想我吗?苏明。
……
……
书院里资金紧张,大鱼大肉不太现实,所以唐小诗决定做点既简单又美味的——杂酱面。
首先是擀面,这个朝代的人还不懂往面里加入鸡蛋,或者说他们的经济状况不允许他们做这么奢侈的事。但唐小诗不吝啬,大鱼大肉买不起,几个鸡蛋还是买得起的。
把鸡蛋打进去后,加入水,把面揉得软硬适合后,唐小诗就把面团交给唐秋儿了,这小妮子别的不说,却是拉面的好手,拉出来的面条粗细均匀,简直就是艺术品。
把一块五花肉细细剁碎,姜蒜也分别剁碎,让唐冬儿到库房取来刚发酵好的黄豆酱,这个朝代没有辣椒真是可惜,不过幸好还有花椒勉强替代。
材料准备好了,把锅烧热,一大勺的油倒下去烧得滚烫,肉末、姜末、蒜末下锅,翻炒至轻微焦黄,倒下八角粉、花椒、黄豆酱,搅拌均匀后,加入少许面汤,再加入少许食盐。
这个时候,拌酱的香味已经出来了,从厨房飘出,溢满整个书院,连妞妞这个小丫头都跑过来了,她似乎天生能感应到美食。
那十余个妇人,不停地探头进厨房,想看看先生到底在做什么样的美食。细想,恐怕这也是神仙交给先生的做法吧,那先生做出来的美食岂不是神仙的吃食?先生可真是个平易近人的女子,贵族的女子要是都像先生这样,那就好了。
王妃亲自下厨,传出去可不好听。那些妇人交头接耳地商量,先生这样好的人,千万不能坏了名声,所以今天过后,她们绝对会忘记今天的事情。
此时厨房里的唐小诗正在煮面,把拉好的手工面放入骨头汤中,并用筷子不时搅拌以免结块,然后捞起,一份份倒入大碗中,撒上些葱花和炸香的花生米,滴几滴香油,一勺肉酱下去,面的清香搭上浓郁的酱香,简直就是人间极品美味。
当一碗碗香喷喷的杂酱面端出来的时候,最最惊讶的是韩十娘,她身居皇宫多年,也曾是贵人身边的红人,见多识广,山珍美味吃过不少,可是这么香,这人吊人胃口的面,她还是第一次见。
宫中那些妃嫔,为了吊住皇上的胃口,也算是下了苦功夫了,可是能把面做得跟先生一般的,绝对找不出一个。
韩十娘很疑惑,像先生这么一个满腹才学、医术精湛,连吃食都做得如此精湛的人,出身也不算差,本应该是王妃的上上人选,为何会被九王子逐出家门?而且,先生娘家宰相府那边似乎也不管不问,任其自生自灭。
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